Kõrvitsa püreesupp

Supid - Kuumad

Tags: hapukoor | kõrvits | muskaatpähkel | sibul

 

 

Meie pere vaieldamatu lemmiksupp igaks elujuhtumiks.

 

Võta üks keskmine oranž kõrvits või pool suurt kõrvitsat, 1 keskmine sibul, 1 juurviljapuljongi kuubik, peotäis puhastatud kõrvitsaseemneid, veidi soola, pipart ja muskaatpähklit.

Puhasta kõrvits ja lõika kuubikuteks. Pane potti, lisa vett vaid nii palju, et see kataks kõrvitsa. Keeda koos kaheksaks sektoriks lõigatud sibula ja puljongikuubikuga pehmeks. Püreeri näiteks saumikseriga, maitsesta muskaatpähkli, pipra ja soolaga.

 

Serveeri koos kõrvitsaseemnete ja lusikatäie hapukoorega.

Kommentaarid
Ainult registreeritud kasutajad saavad kommenteerida!
kristel   |28.September.2009 20:46:42
Väga maitsev. Serveerisime Merevaiguga. Isegi kõrvitsapõlgur Andres võttis
teise portsu veel

3.25 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 



Marineeritud kukeseened
 Käisin eile Keskturul "seenel" :) Pisemad ja ilusamad marineerisin ära, ülejäänud läksid sügavkülma oma paremaid aegu ootama. Tavaliselt ma kukeseeni korraga üle kilo ei osta, sest rohkem ma ühe jutiga puhastada ...
Loe edasi 0 22718

Vanakooli vorstikaste Andrese moodi
    Vaja läheb:   300g keedusinki 1 sibul 2 küüslauguküünt Argentiina maitseainet (saab Piprapoest; või kasuta meelepäraseid maitseaineid) ca 100 g ketshupit 3 sl nisujahu ca liiter piima (oleneb, kui ...
Loe edasi 0 12040

Omlett kodujuustuga
Havi käsul ja Kristeli soovil panen siia üles meie tänase omleti, mis pälvis nii Kristeli kui Andrese heakskiidu. :P Kodujuust ja piim teevad selle omleti mahlaseks ja kohevaks. Omletist jätkub vähemalt 4le sööjale. Omlett ...
Loe edasi 0 13478

Kookose-ploomiküpsised
Leota 20 kuivat. ploomi 120ml vees 30 minti.   Pane kannmikserisse ploomid koos leotusveega, 120ml oliiviõli, 120ml vahtrasiirupit, näputäis soola. Püreesta ja vala suuremasse kaussi.   Lisa segule 240ml täisteranisujahu, ...
Loe edasi 1 6714

Omletirull
Küpseta ahjus selline "põhi": 5 muna 5dl piima 1.5 dl jahu soola Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga, vala taigen peale (see on üsna vedel), küpseta 200 kraadi juures 30 min. Jahuta maha ja siis saab sinna sisse ...
Loe edasi 0 6971

Suvikõrvitsapannkoogid
 Neid pannkooke tehti kunagi minu meelest Parima Maitse telesaates; minul tuli sellest kogusest 16 kooki. Vaja läheb:1 keskmine riivitud suvikõrvits1/2 klaasi riivitud parmesani 2 muna 4 spl nisujahu1 spl fariinisuhkrutsoolapipartpraadimiseks ...
Loe edasi 0 5032