Omlett kodujuustuga

Eelroad - Hommikusöögid

Tags: jahu | juust | kodujuust | muna | piim | suitsusink | tomat

Havi käsul ja Kristeli soovil panen siia üles meie tänase omleti, mis pälvis nii Kristeli kui Andrese heakskiidu. :P

Kodujuust ja piim teevad selle omleti mahlaseks ja kohevaks.

Omletist jätkub vähemalt 4le sööjale.

Omlett kodujuustuga

6 muna
200 g suitsukana
, sinki või vorsti
2,5-3 dl piima
2 sl jahu
200 g kodujuustu
lehtpeterselli maitse järgi
6 viilu juustu
1 keskmine tomat
Võid praadimiseks
Maitseks soola, pipart

Haki lihatooted ja küpseta need või sees pannil kergelt ja kiirelt läbi.

Ära pruunista!

Jäta lihakuubikud pannile.

Klopi munad näpuotsatäie soolaga lahti.

Nipp: olenemata retseptist: munade lahtikloppimisel lisa alati sutsuke soola ja saad munad kerge vaevaga ühtlaseks massiks. :)

Sega jahu vispli abil piima sisse ja seejärel sega piima-jahusegu munaga kokku.

Lisa segusse kodujuust, lehtpetersell, soola, pipart ja sega õrnalt läbi.

Vala segu lihatükkide peale eelkuumutatud u 28cm läbimõõduga pannile ja küpseta omletti kaane all hästi tasasel tulel ca 15-20 minutit.

Kiirema küpsemise jaoks tõsta aegajalt pannilabidaga vedelat segu põhjast ülespoole, aga ära sega tugevalt või kloppides (muidu saad munapudru).

Kui omlett hakkab kuju võtma, siis ära enam pannilabidaga mässa, vaid jäta kogu kupatus kaane alla vaiksel tulel hüübima ja mine näiteks Kristeliga teise tuppa mõnusalt  juttu rääkima...kuni meenub, et miskit on pliidil ja tuleb kööki joosta. :D:D.

Tee nüüd juustunoaga juustuviilakaid ning viiluta tomat.

Kui omlett on alt küpsenud ja pealt veel veidi vedelapoolne, siis lao peale ka juust ja tomativiilud.

Küpseta omletti kaane all pannil tasasel tulel veel ca 10-15 min.

Head isu. :)

Kommentaarid
Ainult registreeritud kasutajad saavad kommenteerida!

3.25 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 



Caesari salat
Avastasin, et Rimidesse on müügile tulnud Rooma salat ja sealt sai taas hoo sisse minu Caesari-maania :) 2-le 1 punt Rooma salatit Krutoonideks: 4 viilu röstsaia (oliiv)õli Kastmeks: 3 sl majoneesi 2 suurt küünt ...
Loe edasi 0 8328

Maiasmoka hommikune unistus
Pereköögi pudru-eri 2011. Retsept 2-le. 2dl kaerahelbeid 4dl vett 1 banaan 25g piimaśokolaadi 0,5 dl suhkrut näpuotsaga soola   Kuumuta vesi keemiseni, lisa kaerahelbed, suhkur ja sool. Keeda väiksel tulel 5 ...
Loe edasi 0 6870

Palsamiäädikas praetud grillvorstid
  Grillvorstid pole mulle kunagi eriti maitsenud, aga nüüd katsetasin Nami-Nami lehelt seda Pille tuttava retsepti ja võin julgelt öelda, et niimoodi valmistatuna võib grillvorste isegi täitsa vabalt süüa. :D  Koostis: ...
Loe edasi 0 5807

Punase sibula marmelaad
 Punase sibula marmelaad See marmelaad on pärit ühest vanemast Oma Maitse numbrist. Naudime seda moosi näiteks Camembert' või Brie juustuga, liha kõrvale ja küpsiste peale.Olen sellest marmelaadist tõsises sõltuvuses. ...
Loe edasi 1 9343

Kõrvitsa püreesupp
  Meie pere vaieldamatu lemmiksupp igaks elujuhtumiks. Võta üks keskmine oranž kõrvits või pool suurt kõrvitsat, 1 keskmine sibul, 1 juurviljapuljongi kuubik, peotäis puhastatud kõrvitsaseemneid, veidi soola, pipart ...
Loe edasi 1 10060

Köögiviljakotletid
 Mõnusalt vürtsikad köögiviljakotletid, mis sobivad nii pearoaks kui ka snäkkimiseks. Kes vürtse ei armasta, võib need loomulikult retseptist välja jätta.  4 kartulit1 suurem porgand2 küüslauguküünt väike ...
Loe edasi 0 8619