Omlett kodujuustuga

Eelroad - Hommikusöögid

Tags: jahu | juust | kodujuust | muna | piim | suitsusink | tomat

Havi käsul ja Kristeli soovil panen siia üles meie tänase omleti, mis pälvis nii Kristeli kui Andrese heakskiidu. :P

Kodujuust ja piim teevad selle omleti mahlaseks ja kohevaks.

Omletist jätkub vähemalt 4le sööjale.

Omlett kodujuustuga

6 muna
200 g suitsukana
, sinki või vorsti
2,5-3 dl piima
2 sl jahu
200 g kodujuustu
lehtpeterselli maitse järgi
6 viilu juustu
1 keskmine tomat
Võid praadimiseks
Maitseks soola, pipart

Haki lihatooted ja küpseta need või sees pannil kergelt ja kiirelt läbi.

Ära pruunista!

Jäta lihakuubikud pannile.

Klopi munad näpuotsatäie soolaga lahti.

Nipp: olenemata retseptist: munade lahtikloppimisel lisa alati sutsuke soola ja saad munad kerge vaevaga ühtlaseks massiks. :)

Sega jahu vispli abil piima sisse ja seejärel sega piima-jahusegu munaga kokku.

Lisa segusse kodujuust, lehtpetersell, soola, pipart ja sega õrnalt läbi.

Vala segu lihatükkide peale eelkuumutatud u 28cm läbimõõduga pannile ja küpseta omletti kaane all hästi tasasel tulel ca 15-20 minutit.

Kiirema küpsemise jaoks tõsta aegajalt pannilabidaga vedelat segu põhjast ülespoole, aga ära sega tugevalt või kloppides (muidu saad munapudru).

Kui omlett hakkab kuju võtma, siis ära enam pannilabidaga mässa, vaid jäta kogu kupatus kaane alla vaiksel tulel hüübima ja mine näiteks Kristeliga teise tuppa mõnusalt  juttu rääkima...kuni meenub, et miskit on pliidil ja tuleb kööki joosta. :D:D.

Tee nüüd juustunoaga juustuviilakaid ning viiluta tomat.

Kui omlett on alt küpsenud ja pealt veel veidi vedelapoolne, siis lao peale ka juust ja tomativiilud.

Küpseta omletti kaane all pannil tasasel tulel veel ca 10-15 min.

Head isu. :)

Kommentaarid
Ainult registreeritud kasutajad saavad kommenteerida!

3.25 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 



Sushi
Veski Mati pudruriisSushiäädikasNorilehedWasabiTäidiseks erinevaid komponente omal valikul. Näiteks: kurk, makra, lumekrabi, avokaado, suitsukala, toores kala jms.SojakasteMarineeritud ingver Riisi keetmineArvesta 2 näljase ...
Loe edasi 0 6361

Hommikumuna peekonis
 Õhtulehe retsepti järgi valmistatud mõnus hommikusöök - traditsiooniline muna-peekon uues kuues. 2-le 4 kanamuna4 viilu peekonitjuustu Vaja läheb veel muffinivormi ning paberist muffinikorvikesi. Aseta paberkorvikesed ...
Loe edasi 0 5410

Pahupidi rabarberikook
Põhi:100 g võid200 g suhkrut 2 muna1 tl küpsetuspulbrit 3 dl nisujahu Täidis:50 g võid (vormi määrimiseks)200 g suhkrut 50 g mandlilaaste 300 g tükeldatud rabarberit  Valmistamine:Määri ümmargune 30cm läbimõõduga ...
Loe edasi 0 7339

Palsamiäädikas praetud grillvorstid
  Grillvorstid pole mulle kunagi eriti maitsenud, aga nüüd katsetasin Nami-Nami lehelt seda Pille tuttava retsepti ja võin julgelt öelda, et niimoodi valmistatuna võib grillvorste isegi täitsa vabalt süüa. :D  Koostis: ...
Loe edasi 0 5340

Pariisi õunakook
Retsept Toidutarest. 1.5 dl jahu1 dl suhkrut1 tl küpsetuspulbrit0.5 tl soola1 tl vaniljesuhkrut  3 muna3 spl õli1 dl piima800 gr õunu KATE0.75 dl suhkrut1 muna50 gr võid Määri 24 cm läbimõõduga koogivormi põhi ...
Loe edasi 0 7791

Vaarika-virsiku kodujuustutort
Pildil olev tort on valmistatud 18-st munast, aga panen siia retsepti ümmarguse, ca 26cm-se vormi suuruse tordi jaoks. Mahe tort, mitte väga magus. Põhi: 6 muna 6 sl suhkrut 1,5 sl kakaod 1,5 sl tärklist 5 sl väikese ...
Loe edasi 1 16828