Omlett kodujuustuga

Eelroad - Hommikusöögid

Tags: jahu | juust | kodujuust | muna | piim | suitsusink | tomat

Havi käsul ja Kristeli soovil panen siia üles meie tänase omleti, mis pälvis nii Kristeli kui Andrese heakskiidu. :P

Kodujuust ja piim teevad selle omleti mahlaseks ja kohevaks.

Omletist jätkub vähemalt 4le sööjale.

Omlett kodujuustuga

6 muna
200 g suitsukana
, sinki või vorsti
2,5-3 dl piima
2 sl jahu
200 g kodujuustu
lehtpeterselli maitse järgi
6 viilu juustu
1 keskmine tomat
Võid praadimiseks
Maitseks soola, pipart

Haki lihatooted ja küpseta need või sees pannil kergelt ja kiirelt läbi.

Ära pruunista!

Jäta lihakuubikud pannile.

Klopi munad näpuotsatäie soolaga lahti.

Nipp: olenemata retseptist: munade lahtikloppimisel lisa alati sutsuke soola ja saad munad kerge vaevaga ühtlaseks massiks. :)

Sega jahu vispli abil piima sisse ja seejärel sega piima-jahusegu munaga kokku.

Lisa segusse kodujuust, lehtpetersell, soola, pipart ja sega õrnalt läbi.

Vala segu lihatükkide peale eelkuumutatud u 28cm läbimõõduga pannile ja küpseta omletti kaane all hästi tasasel tulel ca 15-20 minutit.

Kiirema küpsemise jaoks tõsta aegajalt pannilabidaga vedelat segu põhjast ülespoole, aga ära sega tugevalt või kloppides (muidu saad munapudru).

Kui omlett hakkab kuju võtma, siis ära enam pannilabidaga mässa, vaid jäta kogu kupatus kaane alla vaiksel tulel hüübima ja mine näiteks Kristeliga teise tuppa mõnusalt  juttu rääkima...kuni meenub, et miskit on pliidil ja tuleb kööki joosta. :D:D.

Tee nüüd juustunoaga juustuviilakaid ning viiluta tomat.

Kui omlett on alt küpsenud ja pealt veel veidi vedelapoolne, siis lao peale ka juust ja tomativiilud.

Küpseta omletti kaane all pannil tasasel tulel veel ca 10-15 min.

Head isu. :)

Kommentaarid
Ainult registreeritud kasutajad saavad kommenteerida!

3.25 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 



Peedi ja sinihallitusjuustu pirukad
 See retsept on pärit Nami-namist, retsepti on välja mõelnud Pille. :).Need pirukad on mõnusad niisama kohvi kõrvale, pidulauale või hommikusöögiks.Kui lehttainast üle jääb, võid teha samal viisil ka õunapirukaid, ...
Loe edasi 0 7157

Veinis hautatud pirnid singi-toorjuustuvahuga
 2- le Inspiratsioon Toidutarest.  2 poolküpset pirni1/2 tk kaneelikoort25g suhkrut100g toorjuustu50g hakitud suitsusinkipunast veini soola, muskaatpähklit, värsket tüümiani Pese, koori ja poolita pirnid. Eemalda ...
Loe edasi 0 5761

Kodused pelmeenid
Alljärgneva retseptis vajaminevate toiduainete kogustesse tuleb suhtuda kriitiliselt. Originaalis jätkus nendest pelmeenidest terve Moskva saatkonna seltskonna toitmiseks. Teisest küljest pole paha kui ootamatute külaliste ...
Loe edasi 3 17444

Gaskoonlase unenägu
 Arvatavasti oli see üks D'Artagnan'i lemmisööke ;-)  Meile maitses ka!Retsepti leidsin Toidutarest, ise tegime väikeste mugandustega- 4-le 800-900g seasisefileedca 20 viilu peenikest salaamivorsti5-6 päikesekuivatatud ...
Loe edasi 0 6388

Punase sibula marmelaad
 Punase sibula marmelaad See marmelaad on pärit ühest vanemast Oma Maitse numbrist. Naudime seda moosi näiteks Camembert' või Brie juustuga, liha kõrvale ja küpsiste peale.Olen sellest marmelaadist tõsises sõltuvuses. ...
Loe edasi 1 9231

Lasanje
 50g viilutatud peekonit1/2 tl kaneeli1 hakitud sibul1 hakitud porgand2 hakitud küüslauguküüntpeotäis hakitud basiilikut4 sl oliivõli300g noaga peeneks hakitud loomaliha200g noaga peeneks hakitud sealiha2 purki kooritud ...
Loe edasi 0 6325