Omlett kodujuustuga

Eelroad - Hommikusöögid

Tags: jahu | juust | kodujuust | muna | piim | suitsusink | tomat

Havi käsul ja Kristeli soovil panen siia üles meie tänase omleti, mis pälvis nii Kristeli kui Andrese heakskiidu. :P

Kodujuust ja piim teevad selle omleti mahlaseks ja kohevaks.

Omletist jätkub vähemalt 4le sööjale.

Omlett kodujuustuga

6 muna
200 g suitsukana
, sinki või vorsti
2,5-3 dl piima
2 sl jahu
200 g kodujuustu
lehtpeterselli maitse järgi
6 viilu juustu
1 keskmine tomat
Võid praadimiseks
Maitseks soola, pipart

Haki lihatooted ja küpseta need või sees pannil kergelt ja kiirelt läbi.

Ära pruunista!

Jäta lihakuubikud pannile.

Klopi munad näpuotsatäie soolaga lahti.

Nipp: olenemata retseptist: munade lahtikloppimisel lisa alati sutsuke soola ja saad munad kerge vaevaga ühtlaseks massiks. :)

Sega jahu vispli abil piima sisse ja seejärel sega piima-jahusegu munaga kokku.

Lisa segusse kodujuust, lehtpetersell, soola, pipart ja sega õrnalt läbi.

Vala segu lihatükkide peale eelkuumutatud u 28cm läbimõõduga pannile ja küpseta omletti kaane all hästi tasasel tulel ca 15-20 minutit.

Kiirema küpsemise jaoks tõsta aegajalt pannilabidaga vedelat segu põhjast ülespoole, aga ära sega tugevalt või kloppides (muidu saad munapudru).

Kui omlett hakkab kuju võtma, siis ära enam pannilabidaga mässa, vaid jäta kogu kupatus kaane alla vaiksel tulel hüübima ja mine näiteks Kristeliga teise tuppa mõnusalt  juttu rääkima...kuni meenub, et miskit on pliidil ja tuleb kööki joosta. :D:D.

Tee nüüd juustunoaga juustuviilakaid ning viiluta tomat.

Kui omlett on alt küpsenud ja pealt veel veidi vedelapoolne, siis lao peale ka juust ja tomativiilud.

Küpseta omletti kaane all pannil tasasel tulel veel ca 10-15 min.

Head isu. :)

Kommentaarid
Ainult registreeritud kasutajad saavad kommenteerida!

3.25 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 



Praetud lest
 Sain selle lestavalmistuse õpetuse oma saarlasest kolleegilt.Arvesta ühele sööjale 1 suurem või 2 väiksemat lesta. Vaja läheb värsket lesta, soola, paneerimiseks jahu, praadimiseks õli. Lõika lestalt ära saba ...
Loe edasi 4 219292

Kanada õunakook
Mõnus kook, millega sobib väga hästi külalisi kostitada. Lisasin siia veel paar peotäit rosinaid ja sai supermõnus :) Demerara suhkru asemel panin tavalist.  Retsept pärit Nami-Nami kokaraamatust.  Koostis: ...
Loe edasi 0 8041

Hõrk virsikukook
 Tegin Toidutare retsepti järgi virsikukooki - mine metsa, kui hea kook on! Eriti hea oli veel järgmisel päeval. Põhi:100g võid0,75dl suhkrut1 muna2,5dl nisujahu1tl küpsetuspulbrit sutsu soola Täidis:1 purk kompotivirsikuid ...
Loe edasi 1 8408

Veinis hautatud pirnid singi-toorjuustuvahuga
 2- le Inspiratsioon Toidutarest.  2 poolküpset pirni1/2 tk kaneelikoort25g suhkrut100g toorjuustu50g hakitud suitsusinkipunast veini soola, muskaatpähklit, värsket tüümiani Pese, koori ja poolita pirnid. Eemalda ...
Loe edasi 0 5824

Ühe ampsu lihapirukad
 Ca 200 pirukat  Tegin eile elus esimest korda lihapirukaid. Siiamaani olid minu kokkupuuted lihapirukate valmistamisega piirdunud lapsepõlves mulle usaldatud pirukate munaga määrimise ning liha läbi hakklihamasina ...
Loe edasi 0 15515

Tandoori kana
 Suurepärane ja mõnusalt vürtsikas indiapärane kanaroog. Sellest kogusest jagub 12-le. 2 kg kana poolkoibi (võib kasutada ka tükkideks lõigatud kanafileed või kanakoibi)500g maitsestamata jogurtit2 laimi  1 peeneks ...
Loe edasi 0 9360