Kukeseene quiche

Suupisted - Küpsetised

Tags: jahu | kukeseen | muna | riivjuust | sibul

kukeseen

Kogused kahe õhukese põhjaga quiche jaoks. Võib ka teha ühe paksema, kuidas kellelegi meeldib.

Põhi

50 g pehmet võid

5 dl nisujahu

1 dl külma vett

0.5 tl soola

100 g riivjuustu (jäta osa katte jaoks ka)

Kate

350 g kukeseeni

2 suurt sibulat

veidi võid+õli praadimiseks

4 muna

2 dl piima

veidi soola

1-2 tl ürte (Provenciale ürdisegu näiteks)

veidi riivjuustu

 

Sega kokku kõik quiche põhja sisse käivad ained ja pane taigen 0.5h külmkappi.

Prae sibulad ja tükeldatud kukeseened või+õli segus. Maitsesta kergelt soolaga. Jahuta natuke ja sega sisse veidi riivjuustu.

Kui soovid õhemat quichet, jaga taigen kaheks. Kata taignaga ümmarguse klaasvormi põhi ja küpseta ahjus 200 kraadi juures ca 15 minutit.

Jaota pool kattest põhjale ning vala peale pool muna-piima-ürdisegu.

Küpseta 180 -200 kraadises ahjus ca 0.5h.

Paksema quiche jaoks võid kasutada kogu taigna põhjaks ja kogu täidise katteks, ahjuvormi servad ilmselt peaks siis olema ainult veidi kõrgemad. Taigen ahjus eriti ei kerki.

Kommentaarid
Ainult registreeritud kasutajad saavad kommenteerida!

3.25 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 



Kiire risoto
Kiire, suhteliselt kalorivaene ja maitsev risoto!2 keskmist paprikat3 tomatit2 sibulat125 gr śampinjone (1/2 karpi)1 spl toiduõli 1 seenepuljongi kuubikvett4 spl risotoriisi Tükelda sibul, paprika, tomat ja śampinjonid ...
Loe edasi 0 7049

Pahupidi rabarberikook
Põhi:100 g võid200 g suhkrut 2 muna1 tl küpsetuspulbrit 3 dl nisujahu Täidis:50 g võid (vormi määrimiseks)200 g suhkrut 50 g mandlilaaste 300 g tükeldatud rabarberit  Valmistamine:Määri ümmargune 30cm läbimõõduga ...
Loe edasi 0 7934

Kukeseene quiche
Kogused kahe õhukese põhjaga quiche jaoks. Võib ka teha ühe paksema, kuidas kellelegi meeldib. Põhi 50 g pehmet võid 5 dl nisujahu 1 dl külma vett 0.5 tl soola 100 g riivjuustu (jäta osa katte jaoks ka) Kate 350 ...
Loe edasi 0 10445

Suvikõrvitsapannkoogid
 Neid pannkooke tehti kunagi minu meelest Parima Maitse telesaates; minul tuli sellest kogusest 16 kooki. Vaja läheb:1 keskmine riivitud suvikõrvits1/2 klaasi riivitud parmesani 2 muna 4 spl nisujahu1 spl fariinisuhkrutsoolapipartpraadimiseks ...
Loe edasi 0 6679

Peedisalat fetajuustuga
Selles lihtsas, aga maitsvas salatis saavad kokku magus peet, soolane feta ja särtsakas kaste. Vaja läheb: 2 keskmist keedetud peeti 150-200 g fetajuustu 1-2 spl õli 1-2 spl palsamiäädikat kuivatet basiilikut sutsuke ...
Loe edasi 0 11360

Kookose-ploomiküpsised
Leota 20 kuivat. ploomi 120ml vees 30 minti.   Pane kannmikserisse ploomid koos leotusveega, 120ml oliiviõli, 120ml vahtrasiirupit, näputäis soola. Püreesta ja vala suuremasse kaussi.   Lisa segule 240ml täisteranisujahu, ...
Loe edasi 1 8209