Kanakarri kookospiimaga

Põhiroad - Linnuliha

4-le

Algretsept on pärit sellest blogist. Tegemist on lihtsalt ning kiiresti valmiva, ja mis põhiline, väga maitsva ja mõnusalt vürtsika roaga, kus hõrku nüanssi lisab kookospiim. No ma valmistasin kõnesolevat toitu näiteks kaks päeva järjest õhtusöögiks :) Originaalretseptiga võrreldes vähendasin soola ning jahvatatud köömnete kogust (soola saab ju alati vajadusel juurde panna!). Valmistusviisi muutsin ka veidi. Võimalusel lisa roale lõpus värsket koriandrit, see on nagu punkt i- peale!

Vaja läheb:

sorts õli

500g kanafileed

1 suur sibul

2 suurt küüslauguküünt

2 ½ tl karripulbrit

1 tl jahvatatud köömneid

1 tl jahvatatud kurkumit

¼ tl tšillipulbrit

1 ½ tl tomatipastat

½ - 1 dl kuuma vett (soovi korral)

200 ml korralikku kookospiima (light-kookospiimad ei anna minu meelest erilist maitseefekti)

1 tl (või maitse järgi) soola

värsket koriandrit

Kuumuta õlis peeneks hakitud sibul, kuni see muutub klaasjaks. Lisa peenestatud küüslauk ning kuumuta veidi veel. Kui tunned pannilt tõusvat küüslauguaroomi, siis on õige aeg lisada sibulale-küüslaugule juurde maitseained -  karripulber, jahvatatud köömned, kurkum, tšillipulber ning sool. Sega ning kuumuta maitseained läbi. Lisa tomatipasta ning sega veel kõik korralikult läbi. Nüüd lisa pannile suupärasteks tükkideks lõigatud kanafilee ning prae, kuni lihatükid omandavad kuldse ilme. Kalla peale kookospiim (ning soovi korral kuum vesi) ning hauta roog tasasel tulel pehmeks (selleks kulub ca 10 minutit). Puista toit üle värske koriandriga ning serveeri basmati- või jasmiiniriisi (aurutatult on parim!) juurde. Soovi korral piserda toit üle laimimahlaga.

Head isu!

Kommentaarid
Ainult registreeritud kasutajad saavad kommenteerida!

3.25 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 



Õunakook
Lihtsalt valmistatav maitsev õunakook! 100g võid 100g suhkrut 2 muna (mul oli M suurus) 1tl vanillisuhkrut 1/4tl soola 1tl küpsetuspulbrit 1,5dl hapukoort 3dl jahu 3 suuremat hapukat õuna pealeriputamiseks ...
Loe edasi 0 9216

Kiire oasalat
 See salat on mu hilisõhtune lemmik. :)Valmib kiirelt ja maitseb hästi. Vaja läheb:1 purk külma vee alt korraks läbi lastud ja nõrutatud Kidney ube1/3 värsket kurki või 1 suur marineeritud kurk1/2 suurt paprikat2 ...
Loe edasi 0 20231

Täidetud munad
 Klassikaline  peolaua hitt :) 10 muna50g pehmet võid3 tl majoneesinäpuotsatäis wasabipulbritsoolajahvatatud musta pipart  Keeda munad kõvaks ning poolita. Purusta saumikseriga munakollased, või, majonees ning maitseained ...
Loe edasi 0 7436

Kana-hakklihapitsa ananassiga
  Kana-hakklihapitsa ananassiga See retsept on pärit Selveri „Soodsalt ja maitsvalt“ retseptilehelt. Kuigi parim pitsa, mida saanud olen, tuli Kristeli ahjust, siis käesolev pitsavariant on samuti väga maitsev ...
Loe edasi 0 12160

Kukeseene quiche
Kogused kahe õhukese põhjaga quiche jaoks. Võib ka teha ühe paksema, kuidas kellelegi meeldib. Põhi 50 g pehmet võid 5 dl nisujahu 1 dl külma vett 0.5 tl soola 100 g riivjuustu (jäta osa katte jaoks ka) Kate 350 ...
Loe edasi 0 9601

Lihapallid mee ja sinepiga
 Lihapallid mee ja sinepiga Ülikiire ja ülimaitsev roog Oma Maitse kõige esimesest numbrist. Meie pere tõeline lemmik. :)  Vaja läheb: 350 g (täistera)spagette1 spl (oliiv)õli400 g lihapalle või frikadelle1-2 spl ...
Loe edasi 0 6230