Tuuletaskud

Suupisted - Küpsetised

Tags: jahu | margariin | muna | sool | vesi

5sl margariini
2dl vett
1,5dl jahu
2 muna
veidi soola

Kalla vesi keedunõusse, lisa kohe ka margariin ja aja keema. Kalla kogu jahu korraga keeva vedelikku. Vähenda veidi kuumust, aga hoia keedunõu tulel. Sega tainast energiliselt, kuni moodustub ühtlane tomp, mis keedunõu küljest lahti lööb. Tõsta keedunõu tulelt ja jahuta veidi. Lisa ükshaaval juurde munad. Enne teise muna lisamist klopi tainas jälle ühtlaseks. Tõsta tainas tähtotsikuga kreemipritsi ning pritsi ahjuplaadile, või silikoonist küpsetusalusele pisikesed tainatupsud. Arvesta, et jääks ruumi taskuks paisumiseks.Küpseta tuuletaskuid 200° -ses kuumuses ahjuust avamata ~20 minutit, kuni koogikesed on pealt täiesti kõvaks ja kergelt pruunikaks muutunud ning tunduvad katsudes kerged ning nö kobisevad. Võta plaat ahjust välja ja lõika igale tuuletaskule kääriotsaga külje peale auk, et aur seest välja pääseks. Kui võimalik, jahuta tuuletaskuid restil. Täidis pane jahtunud tuuletaskutesse.

Variant 2: Lisa tainasse riivitud juustu ja küpseta pisikesed pallikesed. Mõnus vaheldus traditsioonilistele taskutele.

Kommentaarid
Ainult registreeritud kasutajad saavad kommenteerida!

3.25 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 



Osso buco
  Itaalia vasikakoodihautis.Väga maitsev ja lihtne valmistada. Igal kooditükil peab sees olema üdi, mida peetakse suureks delikatessiks.   2-le   2 vasika koodilõiku (ca 5cm paksused) 1 purk tükeldatud konservtomatit 1 ...
Loe edasi 0 5279

Korea porgandisalat
   Vaja läheb: 500 g porgandit 2 küüslauguküünt 1 väike sibul (no mis nüüd nii väike, ma panen sellise keskmise Poola sibulja :D) 60 ml (päevalille)õli (päevalilleõliga tuleb SUPER) 1 tl jahvatatud koriandrit ...
Loe edasi 0 16375

Mooritud veisepõsk
Aeglaselt ja nõrgal kuumusel küpsenud maitsev veisepõsehautis. 1-1,2kg liigsest rasvast ja kelmetest puhatatud veisepõske (mul oli 4tk ja 1,1kg) 2 suurt sibulat 1 suur porgand 2 küünt küüslauku 1/2 tl kakaopulbrit 1/4 ...
Loe edasi 0 9058

Leivasupp õunte ja rosinatega
 Leivasupp on teenimatult unustusse vajunud mõnus ja lihtne magustoit. Algne retsept oli vist Selveri kodulehelt, aga olen seda veidi muutnud vastavalt oma maitsele. Vaja läheb: 400 g tumedamat rukkileiba 1,2 l ...
Loe edasi 0 12243

Pahupidi rabarberikook
Põhi:100 g võid200 g suhkrut 2 muna1 tl küpsetuspulbrit 3 dl nisujahu Täidis:50 g võid (vormi määrimiseks)200 g suhkrut 50 g mandlilaaste 300 g tükeldatud rabarberit  Valmistamine:Määri ümmargune 30cm läbimõõduga ...
Loe edasi 0 6323

Peedi- parmesanisalat
Järjekordne Andrese leiutis külmkapis leitud ainetest.  2 keskmist keedupeeti2 küüslauguküünt100g riivitud parmesani (või laabijuustu)50g juustu   1dl majoneesi1,5dl hapukoort soolajahvatatud musta pipart Riivi peet ...
Loe edasi 0 5042