Leivasupp õunte ja rosinatega

Supid - Magusad

Tags: õun | rosin | rukkileib

 

Leivasupp on teenimatult unustusse vajunud mõnus ja lihtne magustoit.

Algne retsept oli vist Selveri kodulehelt, aga olen seda veidi muutnud vastavalt oma maitsele.



Vaja läheb:

400 g tumedamat rukkileiba
1,2 l vett
70-80 g suhkrut
2 suurt hapukamat õuna
2 peotäit rosinaid
0,5-1 kaneelipulka


Valmistamine:

Rösti leivaviilud ahjus. (ei pea röstima, aga saad parema maitse röstitud leivaga)
Leota leib leiges vees.

Leota rosinad eraldi väheses vees.
Koori ja riivi õunad.

Keeda leotatud leiba ja riivitud õunu vees kuni lagunemiseni.

Sega keetmise ajal, et põhja ei kõrbeks.

Püreeri saadud mass saumikseriga kreemjaks või pressi läbi sõela.

Pane uuesti vaiksele tulele, lisa leotatud rosinad.

Vajadusel lisa ka veidi keeduvett (kui soovid vedelamat)
Lisa suhkur ja kaneelikoor.

Keeda veel paar minutit.

Olenevalt Sinu kaneelitaluvusest, eemalda kaneelikoor peale keetmist või jäta sisse.

Serveeri jahtunult vahukoore või hapukoorega.


Head isu!


Kommentaarid
Ainult registreeritud kasutajad saavad kommenteerida!

3.25 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 



Lasanje
 50g viilutatud peekonit1/2 tl kaneeli1 hakitud sibul1 hakitud porgand2 hakitud küüslauguküüntpeotäis hakitud basiilikut4 sl oliivõli300g noaga peeneks hakitud loomaliha200g noaga peeneks hakitud sealiha2 purki kooritud ...
Loe edasi 0 5778

Kukeseentega täidetud sealiharull
  Jagub 4-5-le Pidulik iseseisvuspäeva lõunasöök :)   800-900 g sea välisfileed 1 suur sibul300g kukeseeni 2 küünt küüslauku2 suurt riivitud porganditpaar peotäit riivitud juustumeresoolamusta pipartpraadimiseks ...
Loe edasi 0 11212

Sushi
Veski Mati pudruriisSushiäädikasNorilehedWasabiTäidiseks erinevaid komponente omal valikul. Näiteks: kurk, makra, lumekrabi, avokaado, suitsukala, toores kala jms.SojakasteMarineeritud ingver Riisi keetmineArvesta 2 näljase ...
Loe edasi 0 6350

Lõhevorm
Retsept on mugandustega, algselt pärit mingist kaalujälgijate retseptivihikust. Vaja läheb: Natuke kuumsuitsulõhet mõned kartulidmõned porgandidKastmeks:1 klaasitäis 10% hapukoort1tl sinepittilli soolapipart Tee nii:Koori ...
Loe edasi 0 9774

Mooritud veisepõsk
Aeglaselt ja nõrgal kuumusel küpsenud maitsev veisepõsehautis. 1-1,2kg liigsest rasvast ja kelmetest puhatatud veisepõske (mul oli 4tk ja 1,1kg) 2 suurt sibulat 1 suur porgand 2 küünt küüslauku 1/2 tl kakaopulbrit 1/4 ...
Loe edasi 0 10978

Köögivilja-nuudliroog kanaga
Chow mein'ist inspireeritud ja koduseks tuunitud lihtne kana-köögivilja-nuudliroog. Sellel toidul on imelik omadus hästi kiirelt otsa saada, seetõttu teen seda alati suure potitäie. Alltoodud kogustesse tuleb suhtuda ...
Loe edasi 0 24531