Kreooli pajaroog

Põhiroad - Lihatoidud

Tags: jahu | kohvikoor | marineeritud kurk | õli | oliiv | oregano | paprika | pärlsibul | pipar | puljong | sealiha | sibul | sink | sool | või

Retsepti kogused 4-le.

 

500 g sealiha

võid või õli    

soola

musta pipart

200g sinki või kabanossi

1sibul

1 punane paprika

1 spl jahu

2½ dl kohvikoort

2 dl vett

1½ spl loomalihapuljongit

1 tl oreganot

1 dl hakitud marineeritud kurki

1 dl pärlsibulat

1 dl musti oliive

 

Puhasta liha,  lõika tükkideks ja küpseta võis või õlis pehmeks. Maitsesta soola ja pipraga. Tükelda sink, sibul ja paprika. Prae sibul klaasjaks, lisa lõpus sink, raputa üle jahuga ja sega läbi. Vala juurde kohvikoor, puljong ja lisa oregano. Lase keema, sega aeg-ajalt. Lisa marineeritud kurk, küpsetatud liha, paprika, pärlsibul ja oliivid. Keeda madalal temperatuuril umbes 10 minutit. Vajadusel lisa soola ja pipart. Kui kasutad mõnda teist liha, siis arvesta küpsetusajaga nii, et pärlsibul, kurk, oliivid  ja paprika saavad lisatud 10 minutit enne liha valmimist.

 

Head isu!

Kommentaarid
Ainult registreeritud kasutajad saavad kommenteerida!
kristel   |05.April.2009 23:35:58
See on väga maitsev pajaroog!

3.25 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 



SAI KREEKA PÄHKLITEGA
  500 ml vett1 tl soola1 sl suhkrut25 g pärmi50 ml õli500 g jahu150 g kreeka pähkleid  See retsept on pärit terevisooni kokaraamatust. Sega käesoe vesi, sool, suhkur ja pärm (kui kasutad kuivpärmi, siis võiks ...
Loe edasi 1 4401

Praetud lest
 Sain selle lestavalmistuse õpetuse oma saarlasest kolleegilt.Arvesta ühele sööjale 1 suurem või 2 väiksemat lesta. Vaja läheb värsket lesta, soola, paneerimiseks jahu, praadimiseks õli. Lõika lestalt ära saba ...
Loe edasi 4 133201

Juustupätsikesed
Retsepti originaal Nami-Nami kokaraamatust, aga ma ei viitsinud hakata seda sarveks keerama, tegin niisama pätsikesed ja olid ka väga head.  Koostis: ...
Loe edasi 0 4480

Lihtne salat avokaadoga
Piisab kahele  Vaja läheb:1 keskmine tomat1 küpse avokaado1/2 tl majoneesisoola, pipart, kuivatatud basiilikut Tee nii: Lõika tomat ja avokaado suupärasteks tükkideks. Sega majoneesiga läbi. Lisa maitse järgi soola, ...
Loe edasi 0 7019

Peedi- parmesanisalat
Järjekordne Andrese leiutis külmkapis leitud ainetest.  2 keskmist keedupeeti2 küüslauguküünt100g riivitud parmesani (või laabijuustu)50g juustu   1dl majoneesi1,5dl hapukoort soolajahvatatud musta pipart Riivi peet ...
Loe edasi 0 4310

Mustikamuffinid
 Sellest kogusest saab umbes 12 muffinit. Olen katsetanud erinevaid muffiniretsepte, aga see on saanud mu lemmikuks. Hapukoor siin retseptis teeb muffinid eriti muredaks. 2 muna2 dl suhkrut100g võid1dl hapukoort1 tl vaniljesuhkrut ...
Loe edasi 1 5256