Kreooli pajaroog

Põhiroad - Lihatoidud

Tags: jahu | kohvikoor | marineeritud kurk | õli | oliiv | oregano | paprika | pärlsibul | pipar | puljong | sealiha | sibul | sink | sool | või

Retsepti kogused 4-le.

 

500 g sealiha

võid või õli    

soola

musta pipart

200g sinki või kabanossi

1sibul

1 punane paprika

1 spl jahu

2½ dl kohvikoort

2 dl vett

1½ spl loomalihapuljongit

1 tl oreganot

1 dl hakitud marineeritud kurki

1 dl pärlsibulat

1 dl musti oliive

 

Puhasta liha,  lõika tükkideks ja küpseta võis või õlis pehmeks. Maitsesta soola ja pipraga. Tükelda sink, sibul ja paprika. Prae sibul klaasjaks, lisa lõpus sink, raputa üle jahuga ja sega läbi. Vala juurde kohvikoor, puljong ja lisa oregano. Lase keema, sega aeg-ajalt. Lisa marineeritud kurk, küpsetatud liha, paprika, pärlsibul ja oliivid. Keeda madalal temperatuuril umbes 10 minutit. Vajadusel lisa soola ja pipart. Kui kasutad mõnda teist liha, siis arvesta küpsetusajaga nii, et pärlsibul, kurk, oliivid  ja paprika saavad lisatud 10 minutit enne liha valmimist.

 

Head isu!

Kommentaarid
Ainult registreeritud kasutajad saavad kommenteerida!
kristel   |05.April.2009 23:35:58
See on väga maitsev pajaroog!

3.25 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 



Lehttaignas verivorstid
 Verivorstid uues kuues. Retsept on pärist Anne Labrosse raamatust "Kodused toidud prantsuse moodi". Väga hea kooslus.  350g verivorste200g leht-või pärmi-lehttainast2 sibulat1 suur või 2 keskmist õuna30g võid1 sl ...
Loe edasi 0 7694

Domino trühvlid
 50 tk Suussulav maius endale nautimiseks või külla kaasa võtmiseks. Retsept on võetud Nami-nami retseptikogust; väikeste omapoolsete mugandustega :)  350g Domino küpsiseid175g maitsestamata toorjuustu (mina panin ...
Loe edasi 0 8102

Lõhevorm
Retsept on mugandustega, algselt pärit mingist kaalujälgijate retseptivihikust. Vaja läheb: Natuke kuumsuitsulõhet mõned kartulidmõned porgandidKastmeks:1 klaasitäis 10% hapukoort1tl sinepittilli soolapipart Tee nii:Koori ...
Loe edasi 0 10534

Kondenspiim
  Oli mul seda nuhtlust nüüd veel tarvis, et vastu kevadet kondenspiima tegema hakata :) Kõiges on süüdi juhus, et sattusin täna sellele lehele. Aga retsept ise äärmiselt lihtne -   1 liiter piima 300g suhkrut   Mina ...
Loe edasi 1 12310

Pohla-martsipanimuffinid
 Pohla-martsipanimuffinid Kogus: 12 muffinit Vahel ei viitsi ise tainaga möllata, siis aitab hädast välja Vilma muffinipulber.Lisades ühtkomateist, saab mõnusad muffinid, mida on hea pakkuda näiteks ka ootamatutele ...
Loe edasi 0 7142

Lihapallid mee ja sinepiga
 Lihapallid mee ja sinepiga Ülikiire ja ülimaitsev roog Oma Maitse kõige esimesest numbrist. Meie pere tõeline lemmik. :)  Vaja läheb: 350 g (täistera)spagette1 spl (oliiv)õli400 g lihapalle või frikadelle1-2 spl ...
Loe edasi 0 7002