Pelmeeniunelm

Suupisted - Lihast

 

4-le

Andrese omalooming

 

Võta nelja inimese kohta umbes 2 pakki Siberi või Hiina pelmeene (hoia igaks juhuks 1 pakk veel sügavkülmas varuks, sest valmis pelmeenid kipuvad liiga ruttu otsa saama :) Veel parem, osta poest kohe 2 kg-ne pakk Hiina pelmeene :D

 

Katte jaoks sega kokku  - 

 

sinihallitusjuust (peeneks pudistatud u 50-60g)

tavaline riivitud juust (u 100-150g)

1 väike pakk kohvikoort

2-3 sl sulatatud mett

näpuotsatäis cayenne'i pipart

 

Kui sul juhtub külmikus olema konserveeritud virsikuid, siis haki neid ka kastmesse - tulemus jääb pikantselt mahlane!

 

Keeda pelmeene umbes 5 minutit (keeduveele lisa sorts õli, et pelmeenid omavahel kokku ei kleepuks); seejärel laota pelmeenid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning kalla juustu-meekaste pelmeenidele nii, et ükski pelmeen ei jääks kastmeta. Küpseta pelmeene ahju keskosas 200 kraadi juures umbes 20 minutit ning lisaks umbes 10 minutit 150 kraadi juures, kuniks pelmeenid on kenasti kuldsed!

Mämm-mämm! :)

 

 

Kommentaarid
Ainult registreeritud kasutajad saavad kommenteerida!

3.25 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 



Soe juustu-peekoni suupiste
See imehea soe suutäis rõõmustas meid Saksmaal Koblenzi linna ühes pubis. Peakokk oli lahke seletama, et kastmeks on tõesti ainult mesi rosmariiniga aga juustusorti me teada ei saanud. Head katsetamist omamaiste juustudega ...
Loe edasi 0 7789

Täidetud munad
 Klassikaline  peolaua hitt :) 10 muna50g pehmet võid3 tl majoneesinäpuotsatäis wasabipulbritsoolajahvatatud musta pipart  Keeda munad kõvaks ning poolita. Purusta saumikseriga munakollased, või, majonees ning maitseained ...
Loe edasi 0 7739

Marineeritud kukeseened
 Käisin eile Keskturul "seenel" :) Pisemad ja ilusamad marineerisin ära, ülejäänud läksid sügavkülma oma paremaid aegu ootama. Tavaliselt ma kukeseeni korraga üle kilo ei osta, sest rohkem ma ühe jutiga puhastada ...
Loe edasi 0 25720

Aleksandrikook
Leidsin netiavarustest sellise retsepti (väikeste mugandustega) Kooki oli väga lihtne teha ja tuli täitsa poekoogi sarnane. Kadus laualt enne, kui pilti jõudsin teha, seega pilt siit :)   200g võid1dl suhkrut1 muna1tl ...
Loe edasi 3 10719

Ploomi-martsipanikook
 Retsept on pärit 2005. aasta septembri Oma Maitsest ja kuulub mu retseptikogus aukohale. Talvel ja kevadel on kooki hea teha kõvade pooltoorete Hispaania ploomidega, siis ei lähe ploomid liiga moosiseks ja tuleb parajalt ...
Loe edasi 0 7865

Kookose-ploomiküpsised
Leota 20 kuivat. ploomi 120ml vees 30 minti.   Pane kannmikserisse ploomid koos leotusveega, 120ml oliiviõli, 120ml vahtrasiirupit, näputäis soola. Püreesta ja vala suuremasse kaussi.   Lisa segule 240ml täisteranisujahu, ...
Loe edasi 1 7788