Riisiroog köögiviljade ja krevettidega

Põhiroad - Riisitoidud


Vaja läheb:

225 g Maahärra Mehhiko segu (ehk siis 0,5 pakki sügavkülmutet segu)

1 sibul

2 suurt küünt küüslauku

300 ml (näiteks Veski Mati) sõmerat riisi

1 köögiviljapuljongikuubik

4 dl keeduvett

200 g Marine külmutatud kooritud krevette

0,5 tl kurkumit (või noaotsatäis safranit)

2 sl võid


Tee nii:

Pane Mehhiko segu ja krevetid sulama.

Kui on kiire, lase segu korraks sõelal leige vee alt läbi ja aseta kinnine krevetipakk minutiks-paariks leigesse vette.

Pese riis ja pane nõrguma.


Tükelda väikselt sibul ja küüslauk.

Pane 1 sl võid pannile, kuumuta võid keskmisel tulel ja prae selles sibulat ja küüslauku.

Prae seni, kuni sibul läheb pehmemaks ja magusamaks, aga ära pruunista.


Lisa eelnevalt sulatatud Mehhiko segu ja sega läbi, prae veel paar minutit.

Eemalda sibula-küüslaugu-köögiviljasegu pannilt.


Pane 1 sl võid pannile, kuumuta võid keskmisel tulel ja lisa pestud nõrutatud riis.

Sega juurde 0,5 tl kurkumit ja kuumuta keskmisel tulel segades 2-3 minutit. Ära lase kõrbema! (kui on, võid kurkumi loomulikult asendada noaotsatäie safraniga :D)


Valmista 1-st kuubikust ja 400 ml keeduveest puljong, lisa see riisile, sega läbi ja lase keema.

Keera tuli vaikseks ja hauta kaane all 15-20 min, kuni riis on valmis.

Aegajalt kontrolli riisi ja vajadusel lisa väikeses koguses kuuma keeduvett.


Kui riis on kogu vedeliku endasse imenud, lisa köögiviljasegu ja krevetid.

Kuumuta paar minutit segu ühtlaselt, aga ära üle pinguta, sest üleliigses kuumuses lähevad krevetid kummiseks.


Eemalda pann tulelt, maitsesta roog pipra ja sidrunimahlaga.


Head isu! :)


NB! Võid seda toitu teha kanalihalisandiga, siis prae kanalihatükid kõige esimesena, tõsta pannilt ära ja lisa lõpus koos köögiviljade ja krevettidega.

Kommentaarid
Ainult registreeritud kasutajad saavad kommenteerida!

3.25 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 



Köögivilja-nuudliroog kanaga
Chow mein'ist inspireeritud ja koduseks tuunitud lihtne kana-köögivilja-nuudliroog. Sellel toidul on imelik omadus hästi kiirelt otsa saada, seetõttu teen seda alati suure potitäie. Alltoodud kogustesse tuleb suhtuda ...
Loe edasi 0 24301

Kaneelisaiad
Kaneelisaiade retsept ja idee neid küpsetada muffinivormides on pärit siit (muffinivormides küpsetades jäävad kaneelisaiad ilusad kõrged ja ei vaju laiali). Asendasin taignas või õliga. Ca 20 saia jaoks läheb vaja: 1 ...
Loe edasi 0 9603

Täidetud munad
 Klassikaline  peolaua hitt :) 10 muna50g pehmet võid3 tl majoneesinäpuotsatäis wasabipulbritsoolajahvatatud musta pipart  Keeda munad kõvaks ning poolita. Purusta saumikseriga munakollased, või, majonees ning maitseained ...
Loe edasi 0 7436

Hommikumuna peekonis
 Õhtulehe retsepti järgi valmistatud mõnus hommikusöök - traditsiooniline muna-peekon uues kuues. 2-le 4 kanamuna4 viilu peekonitjuustu Vaja läheb veel muffinivormi ning paberist muffinikorvikesi. Aseta paberkorvikesed ...
Loe edasi 0 5248

Pohla-martsipanimuffinid
 Pohla-martsipanimuffinid Kogus: 12 muffinit Vahel ei viitsi ise tainaga möllata, siis aitab hädast välja Vilma muffinipulber.Lisades ühtkomateist, saab mõnusad muffinid, mida on hea pakkuda näiteks ka ootamatutele ...
Loe edasi 0 6442

Osso buco
  Itaalia vasikakoodihautis.Väga maitsev ja lihtne valmistada. Igal kooditükil peab sees olema üdi, mida peetakse suureks delikatessiks.   2-le   2 vasika koodilõiku (ca 5cm paksused) 1 purk tükeldatud konservtomatit 1 ...
Loe edasi 0 6011