Riisiroog köögiviljade ja krevettidega

Põhiroad - Riisitoidud


Vaja läheb:

225 g Maahärra Mehhiko segu (ehk siis 0,5 pakki sügavkülmutet segu)

1 sibul

2 suurt küünt küüslauku

300 ml (näiteks Veski Mati) sõmerat riisi

1 köögiviljapuljongikuubik

4 dl keeduvett

200 g Marine külmutatud kooritud krevette

0,5 tl kurkumit (või noaotsatäis safranit)

2 sl võid


Tee nii:

Pane Mehhiko segu ja krevetid sulama.

Kui on kiire, lase segu korraks sõelal leige vee alt läbi ja aseta kinnine krevetipakk minutiks-paariks leigesse vette.

Pese riis ja pane nõrguma.


Tükelda väikselt sibul ja küüslauk.

Pane 1 sl võid pannile, kuumuta võid keskmisel tulel ja prae selles sibulat ja küüslauku.

Prae seni, kuni sibul läheb pehmemaks ja magusamaks, aga ära pruunista.


Lisa eelnevalt sulatatud Mehhiko segu ja sega läbi, prae veel paar minutit.

Eemalda sibula-küüslaugu-köögiviljasegu pannilt.


Pane 1 sl võid pannile, kuumuta võid keskmisel tulel ja lisa pestud nõrutatud riis.

Sega juurde 0,5 tl kurkumit ja kuumuta keskmisel tulel segades 2-3 minutit. Ära lase kõrbema! (kui on, võid kurkumi loomulikult asendada noaotsatäie safraniga :D)


Valmista 1-st kuubikust ja 400 ml keeduveest puljong, lisa see riisile, sega läbi ja lase keema.

Keera tuli vaikseks ja hauta kaane all 15-20 min, kuni riis on valmis.

Aegajalt kontrolli riisi ja vajadusel lisa väikeses koguses kuuma keeduvett.


Kui riis on kogu vedeliku endasse imenud, lisa köögiviljasegu ja krevetid.

Kuumuta paar minutit segu ühtlaselt, aga ära üle pinguta, sest üleliigses kuumuses lähevad krevetid kummiseks.


Eemalda pann tulelt, maitsesta roog pipra ja sidrunimahlaga.


Head isu! :)


NB! Võid seda toitu teha kanalihalisandiga, siis prae kanalihatükid kõige esimesena, tõsta pannilt ära ja lisa lõpus koos köögiviljade ja krevettidega.

Kommentaarid
Ainult registreeritud kasutajad saavad kommenteerida!

3.25 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 



Osso buco
  Itaalia vasikakoodihautis.Väga maitsev ja lihtne valmistada. Igal kooditükil peab sees olema üdi, mida peetakse suureks delikatessiks.   2-le   2 vasika koodilõiku (ca 5cm paksused) 1 purk tükeldatud konservtomatit 1 ...
Loe edasi 0 6755

Ühe ampsu lihapirukad
 Ca 200 pirukat  Tegin eile elus esimest korda lihapirukaid. Siiamaani olid minu kokkupuuted lihapirukate valmistamisega piirdunud lapsepõlves mulle usaldatud pirukate munaga määrimise ning liha läbi hakklihamasina ...
Loe edasi 0 15418

Soe juustu-peekoni suupiste
See imehea soe suutäis rõõmustas meid Saksmaal Koblenzi linna ühes pubis. Peakokk oli lahke seletama, et kastmeks on tõesti ainult mesi rosmariiniga aga juustusorti me teada ei saanud. Head katsetamist omamaiste juustudega ...
Loe edasi 0 8216

Hõrk virsikukook
 Tegin Toidutare retsepti järgi virsikukooki - mine metsa, kui hea kook on! Eriti hea oli veel järgmisel päeval. Põhi:100g võid0,75dl suhkrut1 muna2,5dl nisujahu1tl küpsetuspulbrit sutsu soola Täidis:1 purk kompotivirsikuid ...
Loe edasi 1 8359

Kohupiima-õunakook
Armastan seda kooki süüa just nimelt kohvi kõrvale ja olen iga kord samamoodi vaimustuses. :D  5 dl e. 275 g nisujahu 175 g suhkrut 2 tl küpsetuspulbrit 2 tl vanillisuhkrut150 g sulatatud võid1 muna1.25 d piima Kate:5 ...
Loe edasi 1 23333

Vaarika-virsiku kodujuustutort
Pildil olev tort on valmistatud 18-st munast, aga panen siia retsepti ümmarguse, ca 26cm-se vormi suuruse tordi jaoks. Mahe tort, mitte väga magus. Põhi: 6 muna 6 sl suhkrut 1,5 sl kakaod 1,5 sl tärklist 5 sl väikese ...
Loe edasi 1 17471