Riisiroog köögiviljade ja krevettidega

Põhiroad - Riisitoidud


Vaja läheb:

225 g Maahärra Mehhiko segu (ehk siis 0,5 pakki sügavkülmutet segu)

1 sibul

2 suurt küünt küüslauku

300 ml (näiteks Veski Mati) sõmerat riisi

1 köögiviljapuljongikuubik

4 dl keeduvett

200 g Marine külmutatud kooritud krevette

0,5 tl kurkumit (või noaotsatäis safranit)

2 sl võid


Tee nii:

Pane Mehhiko segu ja krevetid sulama.

Kui on kiire, lase segu korraks sõelal leige vee alt läbi ja aseta kinnine krevetipakk minutiks-paariks leigesse vette.

Pese riis ja pane nõrguma.


Tükelda väikselt sibul ja küüslauk.

Pane 1 sl võid pannile, kuumuta võid keskmisel tulel ja prae selles sibulat ja küüslauku.

Prae seni, kuni sibul läheb pehmemaks ja magusamaks, aga ära pruunista.


Lisa eelnevalt sulatatud Mehhiko segu ja sega läbi, prae veel paar minutit.

Eemalda sibula-küüslaugu-köögiviljasegu pannilt.


Pane 1 sl võid pannile, kuumuta võid keskmisel tulel ja lisa pestud nõrutatud riis.

Sega juurde 0,5 tl kurkumit ja kuumuta keskmisel tulel segades 2-3 minutit. Ära lase kõrbema! (kui on, võid kurkumi loomulikult asendada noaotsatäie safraniga :D)


Valmista 1-st kuubikust ja 400 ml keeduveest puljong, lisa see riisile, sega läbi ja lase keema.

Keera tuli vaikseks ja hauta kaane all 15-20 min, kuni riis on valmis.

Aegajalt kontrolli riisi ja vajadusel lisa väikeses koguses kuuma keeduvett.


Kui riis on kogu vedeliku endasse imenud, lisa köögiviljasegu ja krevetid.

Kuumuta paar minutit segu ühtlaselt, aga ära üle pinguta, sest üleliigses kuumuses lähevad krevetid kummiseks.


Eemalda pann tulelt, maitsesta roog pipra ja sidrunimahlaga.


Head isu! :)


NB! Võid seda toitu teha kanalihalisandiga, siis prae kanalihatükid kõige esimesena, tõsta pannilt ära ja lisa lõpus koos köögiviljade ja krevettidega.

Kommentaarid
Ainult registreeritud kasutajad saavad kommenteerida!

3.25 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 



Peedi- parmesanisalat
Järjekordne Andrese leiutis külmkapis leitud ainetest.  2 keskmist keedupeeti2 küüslauguküünt100g riivitud parmesani (või laabijuustu)50g juustu   1dl majoneesi1,5dl hapukoort soolajahvatatud musta pipart Riivi peet ...
Loe edasi 0 6129

Vanakooli vorstikaste Andrese moodi
    Vaja läheb:   300g keedusinki 1 sibul 2 küüslauguküünt Argentiina maitseainet (saab Piprapoest; või kasuta meelepäraseid maitseaineid) ca 100 g ketshupit 3 sl nisujahu ca liiter piima (oleneb, kui ...
Loe edasi 0 14142

Punase sibula pirukas
 See retsept on pärit Oma Maitsest (algselt ilmus Good Food'i ajakirjas) ja on üks mu lemmipirukatest. Olen muutnud veidi koguseid. Koostis: 2 sl oliivõli3 suurt punast sibulat2 ...
Loe edasi 1 7654

Soe juustu-peekoni suupiste
See imehea soe suutäis rõõmustas meid Saksmaal Koblenzi linna ühes pubis. Peakokk oli lahke seletama, et kastmeks on tõesti ainult mesi rosmariiniga aga juustusorti me teada ei saanud. Head katsetamist omamaiste juustudega ...
Loe edasi 0 7857

Pelmeeniunelm
 4-leAndrese omalooming  Võta nelja inimese kohta umbes 2 pakki Siberi või Hiina pelmeene (hoia igaks juhuks 1 pakk veel sügavkülmas varuks, sest valmis pelmeenid kipuvad liiga ruttu otsa saama :) Veel parem, osta poest ...
Loe edasi 0 4804

Riisiroog köögiviljade ja krevettidega
Vaja läheb: 225 g Maahärra Mehhiko segu (ehk siis 0,5 pakki sügavkülmutet segu) 1 sibul 2 suurt küünt küüslauku 300 ml (näiteks Veski Mati) sõmerat riisi 1 köögiviljapuljongikuubik 4 dl keeduvett 200 g Marine ...
Loe edasi 0 10553