Küpsetatud raikala kapparikastmega

Põhiroad - Kalatoidud

Tags: kapparid | raikala | sibul

Jätkub kahele

 

Koostisosad:

1 raikala "tiib"

1 muna

1/4 klaasi piima

riivsaia

sool, pipar

sidrun

1 purgike ehk 100 g kappareid

1 keskmine sibul

jahu

või

3 supilusikat oliiviõli

 

Kala valmistamine:

Pese ja kuivata kala, lõika suupärasteks tükkideks. Klopi muna piimaga. Paneeri kalatükid piima-munasegus ja riivsaias. Lao ahjuplaadile, riputa peale maitse järgi soola ja pipart. Lõika igale kalapalale peale tükike võid ja sidruniviil. Prae 200 kraadi juures 20 minutit.

Kastme valmistamiseks on 2 võimalust:

1. Haki sibul ja prae klaasjaks. Valmista taditsiooniline valge jahukaste. Lisa valmis kastmele kapparid.

2. Kuumuta pannil oliiviõli, lisa või. Pruunista või-õli segu veel paar minutit. Lisa kapparid ja 3 supilusikat kapparite äädikat. Maitsesta soola ja pipraga.

 

 

 

Kommentaarid
Ainult registreeritud kasutajad saavad kommenteerida!

3.25 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 



Kanada õunakook
Mõnus kook, millega sobib väga hästi külalisi kostitada. Lisasin siia veel paar peotäit rosinaid ja sai supermõnus :) Demerara suhkru asemel panin tavalist.  Retsept pärit Nami-Nami kokaraamatust.  Koostis: ...
Loe edasi 0 5637

Peedi ja sinihallitusjuustu pirukad
 See retsept on pärit Nami-namist, retsepti on välja mõelnud Pille. :).Need pirukad on mõnusad niisama kohvi kõrvale, pidulauale või hommikusöögiks.Kui lehttainast üle jääb, võid teha samal viisil ka õunapirukaid, ...
Loe edasi 0 4950

Punase sibula pirukas
 See retsept on pärit Oma Maitsest (algselt ilmus Good Food'i ajakirjas) ja on üks mu lemmipirukatest. Olen muutnud veidi koguseid. Koostis: 2 sl oliivõli3 suurt punast sibulat2 ...
Loe edasi 1 5720

Kohupiimakook
 Tegin ükspäev kohupiima ning mida muud ikka kohupiimast teha kui üks korralik kohupiimakook :)   Jagub 8-le Põhi: 100g võid3 sl suhkrutsutsu soola1 muna2,5 dl nisujahu1 tl küpsetuspulbrit Täidis: 500g kohupiima2 ...
Loe edasi 0 8175

Superhea toorjuustukook
See superhea ja väga lihtne koogiretsept pärineb toidutare.ee-st. Kuna kasutasin natuke suuremat koogivormi, siis on põhja koguseid natuke suurendatud.  1 pakk kondenspiimamaitselisi küpsiseid (Selga)100 gr pehmet võid600 ...
Loe edasi 1 9541

Kukeseene quiche
Kogused kahe õhukese põhjaga quiche jaoks. Võib ka teha ühe paksema, kuidas kellelegi meeldib. Põhi 50 g pehmet võid 5 dl nisujahu 1 dl külma vett 0.5 tl soola 100 g riivjuustu (jäta osa katte jaoks ka) Kate 350 ...
Loe edasi 0 7791