Kukeseentega täidetud sealiharull

Põhiroad - Lihatoidud

Tags: juust | kukeseened | küüslauk | porgand | sealiha | sibul

 

 

Jagub 4-5-le

 

Pidulik iseseisvuspäeva lõunasöök :) 

 

800-900 g sea välisfileed

1 suur sibul

300g kukeseeni

2 küünt küüslauku

2 suurt riivitud porgandit

paar peotäit riivitud juustu

meresoola

musta pipart

praadimiseks võid või oliivõli

paneerimiseks jahu

 

Lõika liha pikuti lahti kas üheks suureks tükiks või mitmeks väikeseks (meie lõikasime u 850g-st lihast 4 tk). Vasarda liha õhukeseks. Valmista täidis: haki kukeseened peeneks ja prae võis või oliivõlis läbi; lisa hakitud sibul, küüslauk ja riivitud porgand ning prae veel veidi ning maitsesta soola ja musta pipraga. Jaota täidis lihale, nii, et servad jäävad umbes 1,5-2 cm vabaks.  Keera liha rulli ja kinnita vajadusel kokteilitikkudega. Paneeri jahus ja vajuta rull nö kokku ning prae ümbertringi kiirelt kuumas õlis kuldseks, et lihamahlad küpsedes säiliks. Aseta liharull(id) küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning küpseta 175 kraadi juures umbes 45 minutit. Serveeri koos keedetud kartulite, toorsalati ning näiteks kukeseenekastmega. Kõrvale sobib punane vein.

 

Head isu! 

 

 

 

 

Kommentaarid
Ainult registreeritud kasutajad saavad kommenteerida!

3.25 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 



Ülilihtne rabarberikook
 See retsept on maha kirjutatud Toidutare retseptikogust. Üks umbe hää ja rammus suutäis!     Vaja läheb: Põhi: 125 g     võid 4 sl       suhkrut 1 tk       muna 200 g   jahu 0,5 tl    ...
Loe edasi 0 7008

Kohupiimapirukad
 See retsept pärineb Nami-Namist.Teen neid pirukaid sageli, sest esiteks on neid väga kerge teha, teiseks maitsevad ülihead ja kolmandaks ei nõua sõitu supermarketisse, sest tavaliselt on kõik ained saadaval ka kodupoes ...
Loe edasi 0 32534

Porgandikaste
1 keskmine keedetud porgand1 keskmine sibul3 sl oliivõli1 sl nisujahu suur tassitäis keeva vett100-150 ml kohvikoortmeresoolavärskelt jahvatatud musta pipartnäpuotsatäis värskelt riivitud muskaatpähklit  Haki sibul  ...
Loe edasi 0 11841

Pariisi õunakook
Retsept Toidutarest. 1.5 dl jahu1 dl suhkrut1 tl küpsetuspulbrit0.5 tl soola1 tl vaniljesuhkrut  3 muna3 spl õli1 dl piima800 gr õunu KATE0.75 dl suhkrut1 muna50 gr võid Määri 24 cm läbimõõduga koogivormi põhi ...
Loe edasi 0 8533

Kõrvitsa püreesupp
  Meie pere vaieldamatu lemmiksupp igaks elujuhtumiks. Võta üks keskmine oranž kõrvits või pool suurt kõrvitsat, 1 keskmine sibul, 1 juurviljapuljongi kuubik, peotäis puhastatud kõrvitsaseemneid, veidi soola, pipart ...
Loe edasi 1 10144

Tiramisu tort
Sellest kogusest tuleb ahjuplaadi suurune Tiramisu tort. Biskviidi jaoks: 15 muna 15 sl suhkrut 15 sl jahu Täidise jaoks: 450-500 g mascarpone juustu 200 ml vahukoort 1,5-2 dl suhkrut pisut soola 5 muna 1 tass ...
Loe edasi 0 9730