Mimmi porgandipirukas

Muud - Muud

Tags: hapukoor | juust | muna | porgand | riis

 

Mimmi porgandipirukas

See retsept on pärit Toidutare foorumist, kus üks tore kasutaja oma ämma porgandipiruka retsepti jagas; sellest ka piruka nimi. Kohendasin retsepti vaid sutsukese mõnede koguste osas. :)

 

Tainas:
100 g pehmet võid
2,5 dl nisujahu
1 muna

soola

Täidis:
700 g porgandit
1 dl riisi
2 keedetud muna
1-2 toorest muna

pisut suhkrut
soola
kardemoni
muskaatpähklit
100 g riivitud juustu
3 dl hapukoort

Sega/näpi taina koostisained ühtlaseks ning aseta 27 cm läbimõõduga vormi.
Keeda porgandid ja riis.

Riivi keedetud porgandid.

Lisa keedetud riis ja keedetud tükeldatud munad.

Sega ühtlaseks massiks, lisa toores muna.

Maitsesta.

Sega porgandi-riisisegu hulka hapukoor.

Kalla täidis taina peale, kata riivjuustuga ja küpseta 175 kraadi juures 50-60 minutit.

Riisi ja porgandi kogust võib muidugi muuta.

Suure plaaditäie jaoks peaks võtma kõiki koostisaineid topelt, aga ise olen saanud plaadipiruka puhul kenasti hakkama ka 3 toore muna ja 500 g hapukoorega.

 

Head isu. :)

Kommentaarid
Ainult registreeritud kasutajad saavad kommenteerida!

3.25 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 



Lumised murelid
Idee sain ühest suvisest Eesti Ekspressist, kus oli lumiste maasikate retsept. Algselt kasutasingi maasikaid (maasikad, valge šokolaad ja kookoshelbed - taevalik kooslus!), aga kuna maasikahooaeg sai tänavu kiirelt läbi, ...
Loe edasi 0 6345

SAI KREEKA PÄHKLITEGA
  500 ml vett1 tl soola1 sl suhkrut25 g pärmi50 ml õli500 g jahu150 g kreeka pähkleid  See retsept on pärit terevisooni kokaraamatust. Sega käesoe vesi, sool, suhkur ja pärm (kui kasutad kuivpärmi, siis võiks ...
Loe edasi 1 6709

Leivasupp õunte ja rosinatega
 Leivasupp on teenimatult unustusse vajunud mõnus ja lihtne magustoit. Algne retsept oli vist Selveri kodulehelt, aga olen seda veidi muutnud vastavalt oma maitsele. Vaja läheb: 400 g tumedamat rukkileiba 1,2 l ...
Loe edasi 0 14070

Mmm...mustikakook
  Selle koogi retsepti leidsin buduaar.ee-st. Ja tasus proovimist! Põhi:125g võid200g jahu1/2 tl küpsetuspulbrit1 muna4 spl suhkrutvaniljesuhkrutsutsu soolamandlilaaste Kate:mõnuga mustikaid (mul oli 500g)2dl hapukoort1 ...
Loe edasi 0 8088

David Lebovitzi šokolaadikook hapukapsaga
 See šokolaadikook on võetud sõna-sõnalt Nami-Namist ja ma ei julgenud teha kokkamise käigus ühtegi muudatust, sest hapukapsa ja šokolaadi kooslus tundus liialt intrigeeriv, et omapäi katsetama hakata. Kuna tahtsin ...
Loe edasi 1 9894

Kanada õunakook
Mõnus kook, millega sobib väga hästi külalisi kostitada. Lisasin siia veel paar peotäit rosinaid ja sai supermõnus :) Demerara suhkru asemel panin tavalist.  Retsept pärit Nami-Nami kokaraamatust.  Koostis: ...
Loe edasi 0 7997