Mimmi porgandipirukas

Muud - Muud

Tags: hapukoor | juust | muna | porgand | riis

 

Mimmi porgandipirukas

See retsept on pärit Toidutare foorumist, kus üks tore kasutaja oma ämma porgandipiruka retsepti jagas; sellest ka piruka nimi. Kohendasin retsepti vaid sutsukese mõnede koguste osas. :)

 

Tainas:
100 g pehmet võid
2,5 dl nisujahu
1 muna

soola

Täidis:
700 g porgandit
1 dl riisi
2 keedetud muna
1-2 toorest muna

pisut suhkrut
soola
kardemoni
muskaatpähklit
100 g riivitud juustu
3 dl hapukoort

Sega/näpi taina koostisained ühtlaseks ning aseta 27 cm läbimõõduga vormi.
Keeda porgandid ja riis.

Riivi keedetud porgandid.

Lisa keedetud riis ja keedetud tükeldatud munad.

Sega ühtlaseks massiks, lisa toores muna.

Maitsesta.

Sega porgandi-riisisegu hulka hapukoor.

Kalla täidis taina peale, kata riivjuustuga ja küpseta 175 kraadi juures 50-60 minutit.

Riisi ja porgandi kogust võib muidugi muuta.

Suure plaaditäie jaoks peaks võtma kõiki koostisaineid topelt, aga ise olen saanud plaadipiruka puhul kenasti hakkama ka 3 toore muna ja 500 g hapukoorega.

 

Head isu. :)

Kommentaarid
Ainult registreeritud kasutajad saavad kommenteerida!

3.25 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 



Kodused pelmeenid
Alljärgneva retseptis vajaminevate toiduainete kogustesse tuleb suhtuda kriitiliselt. Originaalis jätkus nendest pelmeenidest terve Moskva saatkonna seltskonna toitmiseks. Teisest küljest pole paha kui ootamatute külaliste ...
Loe edasi 3 16693

Kana-hakklihapitsa ananassiga
  Kana-hakklihapitsa ananassiga See retsept on pärit Selveri „Soodsalt ja maitsvalt“ retseptilehelt. Kuigi parim pitsa, mida saanud olen, tuli Kristeli ahjust, siis käesolev pitsavariant on samuti väga maitsev ...
Loe edasi 0 12159

Kookose-ploomiküpsised
Leota 20 kuivat. ploomi 120ml vees 30 minti.   Pane kannmikserisse ploomid koos leotusveega, 120ml oliiviõli, 120ml vahtrasiirupit, näputäis soola. Püreesta ja vala suuremasse kaussi.   Lisa segule 240ml täisteranisujahu, ...
Loe edasi 1 7496

Lihapallid mee ja sinepiga
 Lihapallid mee ja sinepiga Ülikiire ja ülimaitsev roog Oma Maitse kõige esimesest numbrist. Meie pere tõeline lemmik. :)  Vaja läheb: 350 g (täistera)spagette1 spl (oliiv)õli400 g lihapalle või frikadelle1-2 spl ...
Loe edasi 0 6230

Köögiviljakotletid
 Mõnusalt vürtsikad köögiviljakotletid, mis sobivad nii pearoaks kui ka snäkkimiseks. Kes vürtse ei armasta, võib need loomulikult retseptist välja jätta.  4 kartulit1 suurem porgand2 küüslauguküünt väike ...
Loe edasi 0 7943

Vahuveini tarretis
 Pidulik vahuveini tarretis. 8 pokaali 1 pudel vahuveini20g želatiini0,75dl suhkrutmaasikaid, granaatõunaseemneid vms  Paisuta želatiini 1,5dl külmas vees 5 minutit ja seejärel sulata.Sega suhkur ja sulatatud želatiin ...
Loe edasi 0 7595