Siiluoru toidupada

1. Punane lõhesupp
(Matching tags: sibul,porgand,konservtomat,paprika,lõhe,kartul,mais)

... ka ainult fileest. Suure potitäie jaoks läheb vaja: lõhe pea+pikalt lõigatud saba (või ca 300-400g fileed) 800g tükeldatud konservtomatit 400ml purk konservmaisi 2 suurt sibulat 1 suur porgand ...

2. Mooritud veisepõsk
(Matching tags: sibul,porgand,küüslauk,punane vein,konservtomat,kaneel,fariinisuhkur,kakaopulber,veisepõsk)

Aeglaselt ja nõrgal kuumusel küpsenud maitsev veisepõsehautis. 1-1,2kg liigsest rasvast ja kelmetest puhatatud veisepõske (mul oli 4tk ja 1,1kg) 2 suurt sibulat 1 suur porgand 2 küünt küüslauku ...

3. Lihasült
(Matching tags: sibul,porgand,veiseliha,sealiha,loorber,must terapipar,seakoot,seajalg,vürts)

...    Paras laar lihasülti   1 seakoot   (ca 1,5kg) 1-2 seajalga 1 kg sea-või veiseliha (või mõlemat pooleks) 2 väiksemat koorega sibulat 2 keskmist porgandit 10 pipratera 8 vürtsitera ...

4. Marineeritud kukeseened
(Matching tags: suhkur,sool,sibul,porgand,äädikas,loorber,kukeseened,must terapipar)

... veest kuivaks aurustatud seeni sügavkülma jaoks.   Marinaad: 0,5l vett 1 sl soola 2 sl suhkrut 1,5 sl 30%-list äädikat 1 väike loorberileht 3 tera musta pipart 1 väike sibul 1 väike porgand   Pane vesi ...

5. Chili con carne
(Matching tags: sibul,porgand,küüslauk,paprika,tomat,tšilli,varsseller,hakkliha,kikerherned,oad (punased))

...  2 keskmist sibulat 3 küünt küüslauku 2 keskmist porgandit 2 vart varssellerit ½ punast tšilli pipart (võid ka välja jätta, kui ei talu vürtsist toitu) 1 punane paprika oliivõli ½ tl tšillipulbrit ½ tl ...

6. Mimmi porgandipirukas
(Matching tags: muna,hapukoor,porgand,riis,juust)

  Mimmi porgandipirukas See retsept on pärit Toidutare foorumist, kus üks tore kasutaja oma ämma porgandipiruka retsepti jagas; sellest ka piruka nimi. Kohendasin retsepti vaid sutsukese mõnede ...

7. Lõhevorm
(Matching tags: hapukoor,porgand,lõhe,kartul,sinep)

Retsept on mugandustega, algselt pärit mingist kaalujälgijate retseptivihikust.   Vaja läheb: Natuke kuumsuitsulõhet mõned kartulid mõned porgandid Kastmeks: 1 klaasitäis 10% hapukoort 1tl sinepit tilli ...

8. Ukraina borš
(Matching tags: hapukoor,sibul,porgand,küüslauk,konservtomat,kartul,kondiliha,punapeet,kapsas,juurseller,roheline sibul)

... või kasutada mõlemat korraga) 1 porgand 100 g juursellerit (mina jätsin juurselleri välja, kuna ei armasta seda eriti) 1 mugulsibul 4 kartulit 2 l puljongit 3 küüslauguküünt peotäis hakitud petersellilehti ...

9. Kukeseentega täidetud sealiharull
(Matching tags: sibul,porgand,sealiha,küüslauk,kukeseened,juust)

    Jagub 4-5-le   Pidulik iseseisvuspäeva lõunasöök :)    800-900 g sea välisfileed 1 suur sibul 300g kukeseeni 2 küünt küüslauku 2 suurt riivitud porgandit paar peotäit riivitud juustu meresoola musta ...

10. Marineeritud liha
(Matching tags: jahu,muna,suhkur,sool,sibul,porgand,sealiha,pipar,äädikas,loorber)

  Vanakooli marineeritud liha :) Jagub väikesele seltskonnale :)   1kg sealiha (mul oli kaelakarbonaad) jahu 2-3 muna soola pipart praadimiseks õli   Marinaadi jaoks:   1,5 l vett 1 porgand 2 sibulat ...

11. Lasanje
(Matching tags: hapukoor,sibul,porgand,parmesan,peekon,küüslauk,konservtomat,tomat,oliiviõli,varsseller,hakkliha,tomatipasta,lasanjeplaat)

... kuni kümnele Hakklihakaste: 2 sl oliivõli 120 g suitsutatud peekonit 2 hakitud sibulat 3 hakitud küünt küüslauku 2 hakitud porgandit 2 hakitud varsselleri vart 1 sl kuivatatud punet 500 g segahakkliha ...

12. Andrese poissmeheroog
(Matching tags: sibul,porgand,kohvikoor,küüslauk,juust,kartul,vorst,viiner)

 Ahju-vormiroog - lihtne, toitev ja odav :-)  4-le   8 kartulit 1 suur porgand (soovi korral) 1 suur sibul 2 küüslauguküünt 300g suitsutatud doktorivorsti või vinkusid 1 suur pakk kohvikoort mõnus ports ...

13. Lasanje
(Matching tags: sibul,porgand,peekon,veiseliha,sealiha,lasanjeplaadid,küüslauk,bešamellkaste,punane vein,konservtomat)

 50g viilutatud peekonit 1/2 tl kaneeli 1 hakitud sibul 1 hakitud porgand 2 hakitud küüslauguküünt peotäis hakitud basiilikut 4 sl oliivõli 300g noaga peeneks hakitud loomaliha 200g noaga peeneks hakitud ...

14. Kanafileerullid köögiviljade ning parmesaniga
(Matching tags: kana,sibul,porgand,päiksekuivatatud tomat,oliivõli,parmesan)

2 kanafileed 1 väike sibul 1 väike riivitud porgand 2 päikesekuivatatud tomatit õlis 2 tl oliivõli 1 tl päikesekuivatatud tomatite õli 50-75g riivitud parmesani purustatud meresoola värskelt jahvatatud ...

15. Porgandikaste
(Matching tags: jahu,sibul,porgand,oliivõli,kohvikoor)

1 keskmine keedetud porgand 1 keskmine sibul 3 sl oliivõli 1 sl nisujahu suur tassitäis keeva vett 100-150 ml kohvikoort meresoola värskelt jahvatatud musta pipart näpuotsatäis värskelt riivitud muskaatpähklit ...