Eelroad ja suupisted
Supid
Põhiroad
Magustoidud
Kastmed
Muud
Joogid
feed image

Porgandikaste

PostDateIconReede, 02 Jaanuar 2009 17:54 | PostAuthorIconKirjutas Kristel | Prindi | Saada link
Kastmed - Soojad

Tags: jahu | kohvikoor | oliivõli | porgand | sibul

1 keskmine keedetud porgand

1 keskmine sibul

3 sl oliivõli

1 sl nisujahu

suur tassitäis keeva vett

100-150 ml kohvikoort

meresoola

värskelt jahvatatud musta pipart

näpuotsatäis värskelt riivitud muskaatpähklit

 

Haki sibul  ja hauta oliivõlis klaasjaks. Lisa jahu ning pruunista segu veidi aega pidevalt segades. Lisa keev vesi ja sega kaste ühtlaseks. Lisa purustautd keedetud porgand ja sega kaste läbi; keeda mõni minut ning suru kaste läbi sõela. Lase kaste uuesti keema tõusta ning lisa kohvikoor, sool, must pipar ning muskaatpähkel ja maitsev oranzikas kaste ongi valmis! Sobib serveerimiseks röstitud või keedetud aedviljadega ning kanaroogadega.

Kommentaarid
Ainult registreeritud kasutajad saavad kommenteerida!

3.25 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 



Popimad
Kommentaarid
Ploomi-martsipanikook
 Retsept on pärit 2005. aasta septembri Oma Maitsest ja kuulub mu retseptikogus aukohale. Talvel ja kevadel on kooki hea teha kõvade pooltoorete Hispaania ploomidega, siis ei lähe ploomid liiga moosiseks ja tuleb parajalt ...
Loe edasi 0 12333
Domino trühvlid
 50 tk Suussulav maius endale nautimiseks või külla kaasa võtmiseks. Retsept on võetud Nami-nami retseptikogust; väikeste omapoolsete mugandustega :)  350g Domino küpsiseid175g maitsestamata toorjuustu (mina panin ...
Loe edasi 0 11723
Kartuli-kodujuustu-heeringasalat
  Leidsin Qsti blogist lihtsa salati, mis maitses hea ja kerge.   4 keedukartulit400g kodujuustu120g õrnsoolaheeringat 2 tomatit3 väiksemat hapukurki2-3 vart rohelist sibulat või jupike porrut200 hapukoortmaitseks ...
Loe edasi 0 15020
Soe pastasalat fetaga
 Leidsin selle retsepti Toidutarest. Mõnus, kerge, kiirelt valmiv ning maitsev eine. 2 portsjoni jaoks arvesta: 200g lipsupastat1 keskmine suvikõrvits1 kollane paprika2 tomatit200g fetat (eelista pehmemat fetat, millest ...
Loe edasi 0 11923
Hommikumuna peekonis
 Õhtulehe retsepti järgi valmistatud mõnus hommikusöök - traditsiooniline muna-peekon uues kuues. 2-le 4 kanamuna4 viilu peekonitjuustu Vaja läheb veel muffinivormi ning paberist muffinikorvikesi. Aseta paberkorvikesed ...
Loe edasi 0 9197
Kaneelisaiad
Kaneelisaiade retsept ja idee neid küpsetada muffinivormides on pärit siit (muffinivormides küpsetades jäävad kaneelisaiad ilusad kõrged ja ei vaju laiali). Asendasin taignas või õliga. Ca 20 saia jaoks läheb vaja: 1 ...
Loe edasi 0 15461

Copyright © 2009 ---.
All Rights Reserved.

Created by webis.lt