Punase sibula pirukas

Muud - Muud

Tags: fetajuust | lehttainas | oliivid | sibul

 

See retsept on pärit Oma Maitsest (algselt ilmus Good Food'i ajakirjas) ja on üks mu lemmipirukatest.

Olen muutnud veidi koguseid.

 

Koostis:
2 sl oliivõli
3 suurt punast sibulat
2 sl tumedat muscavado suhkrut (või muud pruuni suhkrut)

2 sl palsamiäädikat
500 g lehttainast
150 g fetajuustu

100 g kivideta musti oliive

soola

musta pipart
1 sl külmpressitud oliivõli

 

Valmistamine:
Lõika sibulad õhukesteks viiludeks, prae neid 10 minutit tasasel tulel oliiviõlis. Lisa suhkur ja palsamäädikas ning hauta veel 5 minutit, et vedelik muutuks siirupiseks. Lase jahtuda.
Rulli lehttainas lahti, pane küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Tee terava noaga umbes 1 cm kaugusele tainaservast ümberringi väike sisselõige. Laota sibulasegu sisselõikest sissepoole, murenda peale fetajuust ja puista peale hakitud oliivid.
Maitsesta pirukas pipra ja soolaga (mina soola ei lisa, sest meie maitsele on fetajuust juba niigi soolane). Nirista kõige peale veidi külmpressitud oliiviõli.
Küpseta 220-kraadises ahjus 15 minutit, kuni lehttainas on kerkinud ja kuldne.
Lõika viiludeks ja serveeri koos rohelise salatiga.

 

Head isu! :)

Kommentaarid
Ainult registreeritud kasutajad saavad kommenteerida!
kristel   |05.April.2009 23:32:47
See on üks superhea pirukas; sõin seda esimest korda Didi juures umbes aasta
tagasi ja siiamaani on see pirukas mind kummitanud Aitäh, et selle retsepti
siia üles panid - tegin ka seda pirukat, aga ühe suure asemel tegin pisikesed,
u 4x4 cm ampsukad; 500g lehttaignast tuli u 20 pirukat.

3.25 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 



Peedisalat fetajuustuga
Selles lihtsas, aga maitsvas salatis saavad kokku magus peet, soolane feta ja särtsakas kaste. Vaja läheb: 2 keskmist keedetud peeti 150-200 g fetajuustu 1-2 spl õli 1-2 spl palsamiäädikat kuivatet basiilikut sutsuke ...
Loe edasi 0 12476

Juustupätsikesed
Retsepti originaal Nami-Nami kokaraamatust, aga ma ei viitsinud hakata seda sarveks keerama, tegin niisama pätsikesed ja olid ka väga head.  Koostis: ...
Loe edasi 0 7592

Vale-Raffaello kommid
 Retsept on pärit Sille toidublogist. Meenutab küll Rafaello-kommide maitset!(Pildil on Ene tehtud kommid :) värvilised pallikesed saad, kui veeretad komme värvilistes kookoshelvestes).  1 pakk kondenspiimaküpsiseid100g ...
Loe edasi 0 14627

Šampinjoni-suupisted fetajuustuga
 Idee on Nami-Namist, tegin veidi omaloomingut ka ja olin tulemusega ülirahul. Soola jätsin üldse välja.  Šampinjonid on mu jaoks liiga pehme maitsega, et neist eraldi seenerooga teha, aga eraldiseisva suupistena on ...
Loe edasi 0 8530

Lõhevorm
Retsept on mugandustega, algselt pärit mingist kaalujälgijate retseptivihikust. Vaja läheb: Natuke kuumsuitsulõhet mõned kartulidmõned porgandidKastmeks:1 klaasitäis 10% hapukoort1tl sinepittilli soolapipart Tee nii:Koori ...
Loe edasi 0 11542

Sushi
Veski Mati pudruriisSushiäädikasNorilehedWasabiTäidiseks erinevaid komponente omal valikul. Näiteks: kurk, makra, lumekrabi, avokaado, suitsukala, toores kala jms.SojakasteMarineeritud ingver Riisi keetmineArvesta 2 näljase ...
Loe edasi 0 7788