Punase sibula pirukas

Muud - Muud

Tags: fetajuust | lehttainas | oliivid | sibul

 

See retsept on pärit Oma Maitsest (algselt ilmus Good Food'i ajakirjas) ja on üks mu lemmipirukatest.

Olen muutnud veidi koguseid.

 

Koostis:
2 sl oliivõli
3 suurt punast sibulat
2 sl tumedat muscavado suhkrut (või muud pruuni suhkrut)

2 sl palsamiäädikat
500 g lehttainast
150 g fetajuustu

100 g kivideta musti oliive

soola

musta pipart
1 sl külmpressitud oliivõli

 

Valmistamine:
Lõika sibulad õhukesteks viiludeks, prae neid 10 minutit tasasel tulel oliiviõlis. Lisa suhkur ja palsamäädikas ning hauta veel 5 minutit, et vedelik muutuks siirupiseks. Lase jahtuda.
Rulli lehttainas lahti, pane küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Tee terava noaga umbes 1 cm kaugusele tainaservast ümberringi väike sisselõige. Laota sibulasegu sisselõikest sissepoole, murenda peale fetajuust ja puista peale hakitud oliivid.
Maitsesta pirukas pipra ja soolaga (mina soola ei lisa, sest meie maitsele on fetajuust juba niigi soolane). Nirista kõige peale veidi külmpressitud oliiviõli.
Küpseta 220-kraadises ahjus 15 minutit, kuni lehttainas on kerkinud ja kuldne.
Lõika viiludeks ja serveeri koos rohelise salatiga.

 

Head isu! :)

Kommentaarid
Ainult registreeritud kasutajad saavad kommenteerida!
kristel   |05.April.2009 23:32:47
See on üks superhea pirukas; sõin seda esimest korda Didi juures umbes aasta
tagasi ja siiamaani on see pirukas mind kummitanud Aitäh, et selle retsepti
siia üles panid - tegin ka seda pirukat, aga ühe suure asemel tegin pisikesed,
u 4x4 cm ampsukad; 500g lehttaignast tuli u 20 pirukat.

3.25 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 



Mojito
Mõnusa suvepäeva chill jook! Jook on pärit Kuubalt ja koosneb järgmistest traditsioonilistest koostisainetest: värsked mündilehedlaimsuhkur valge rummsoodavesi  jää  Pane suure ja kõrge kokteiliklaasi põhja 6-8 ...
Loe edasi 2 7237

Vale-Raffaello kommid
 Retsept on pärit Sille toidublogist. Meenutab küll Rafaello-kommide maitset!(Pildil on Ene tehtud kommid :) värvilised pallikesed saad, kui veeretad komme värvilistes kookoshelvestes).  1 pakk kondenspiimaküpsiseid100g ...
Loe edasi 0 14678

Seenepasta maitserohelisega
4 portsjonit 1 karp (400g) šampinjone3 spl oliivõli300 g pennet1 keskmine sibul3 küüslauguküünt200 g kohvikoort1 tl maisitärklist½ dl vett50g riivitud parmesanisoolamusta pipartrohelist sibulattillipeterselli  Viiluta ...
Loe edasi 0 10095

Pariisi õunakook
Retsept Toidutarest. 1.5 dl jahu1 dl suhkrut1 tl küpsetuspulbrit0.5 tl soola1 tl vaniljesuhkrut  3 muna3 spl õli1 dl piima800 gr õunu KATE0.75 dl suhkrut1 muna50 gr võid Määri 24 cm läbimõõduga koogivormi põhi ...
Loe edasi 0 9268

Gaskoonlase unenägu
 Arvatavasti oli see üks D'Artagnan'i lemmisööke ;-)  Meile maitses ka!Retsepti leidsin Toidutarest, ise tegime väikeste mugandustega- 4-le 800-900g seasisefileedca 20 viilu peenikest salaamivorsti5-6 päikesekuivatatud ...
Loe edasi 0 7290

Peedi- parmesanisalat
Järjekordne Andrese leiutis külmkapis leitud ainetest.  2 keskmist keedupeeti2 küüslauguküünt100g riivitud parmesani (või laabijuustu)50g juustu   1dl majoneesi1,5dl hapukoort soolajahvatatud musta pipart Riivi peet ...
Loe edasi 0 7301