Gaskoonlase unenägu

Põhiroad - Lihatoidud

Tags: päikesekuivatatud tomat | paprika | salaamivorst | sea sisefilee

 

Arvatavasti oli see üks D'Artagnan'i lemmisööke ;-)  Meile maitses ka!

Retsepti leidsin Toidutarest, ise tegime väikeste mugandustega-

 

4-le

 

800-900g seasisefileed

ca 20 viilu peenikest salaamivorsti

5-6 päikesekuivatatud tomatit õlis või päikesekuivatatud tomati pestot

4-5 erivärvilist paprikat

soola

musta pipart

oliivõli

 

Prae filee(d) pannil ümberringi kenasti kuldpruuniks; maitsesta soola ja pipraga. Lõika lihasse diagonaalselt sisselõiked (ca 3/4 ulatuses). Täida sisselõiked salaamivorstiviilude ning päikesekuivatatud tomatitega (terved tomatid lõika väiksemaks). Tükelda paprikad, sega need kausis kokku oliivõliga ning maitsesta soola ja pipraga. Pane liha ning paprikad ahjuvormi ning küpseta 200 kraadi juures ca 25 minutit. Meie serveerisime munas ja täisterajahus paneeritud ning praetud suvikõrvitsaviiludega; kastmeks oli hapukoorega segatud Keskturult ostetud värskeltvalmistatud adžika.   

 

Head isu!

 

 

Kommentaarid
Ainult registreeritud kasutajad saavad kommenteerida!

3.25 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 



Pariisi õunakook
Retsept Toidutarest. 1.5 dl jahu1 dl suhkrut1 tl küpsetuspulbrit0.5 tl soola1 tl vaniljesuhkrut  3 muna3 spl õli1 dl piima800 gr õunu KATE0.75 dl suhkrut1 muna50 gr võid Määri 24 cm läbimõõduga koogivormi põhi ...
Loe edasi 0 9229

Kaerapätsikesed
Originaalretsept Bonsuna.com foorumist.   3 dl 7-viljahelbeid (või kaerahelbeid) 1 dl kaerakliisid 5 muna ca 100 gr mandleid (natuke väiksemaks hakkida) mõnuga rosinaid näpuotsaga soola (suhkurt) (kaneeli) Suhkurt ...
Loe edasi 0 8865

Mojito
Mõnusa suvepäeva chill jook! Jook on pärit Kuubalt ja koosneb järgmistest traditsioonilistest koostisainetest: värsked mündilehedlaimsuhkur valge rummsoodavesi  jää  Pane suure ja kõrge kokteiliklaasi põhja 6-8 ...
Loe edasi 2 7200

Umbe hää retsept!
Võta vanillijäätist,pudista peale Digestive küpsiseid.Valmis! ...
Loe edasi 0 7259

Peedi ja sinihallitusjuustu pirukad
 See retsept on pärit Nami-namist, retsepti on välja mõelnud Pille. :).Need pirukad on mõnusad niisama kohvi kõrvale, pidulauale või hommikusöögiks.Kui lehttainast üle jääb, võid teha samal viisil ka õunapirukaid, ...
Loe edasi 0 8095

Õunakook
Lihtsalt valmistatav maitsev õunakook! 100g võid 100g suhkrut 2 muna (mul oli M suurus) 1tl vanillisuhkrut 1/4tl soola 1tl küpsetuspulbrit 1,5dl hapukoort 3dl jahu 3 suuremat hapukat õuna pealeriputamiseks ...
Loe edasi 0 11150