Kondenspiim

Muud - Muud

Tags: piim | suhkur

 

Oli mul seda nuhtlust nüüd veel tarvis, et vastu kevadet kondenspiima tegema hakata :) Kõiges on süüdi juhus, et sattusin täna sellele lehele. Aga retsept ise äärmiselt lihtne -

 

1 liiter piima

300g suhkrut

 

Mina vaniljesuhkrut ei lisanud, kuna tahtsin naturaalset kondenspiima. Ajasin piima (kasutasin 3,5%-list piima) koos suhkruga teflonpõhjaga suures potis keema, seejärel keerasin pliidi kuumuse keskmisele tasemele ning lasin segul ca tund aega podiseda, kuni see oli ilusasti paksenenud ning kuldse värvuse omandanud. Aeg-ajalt käisin segamas ka. Oluline on mitte üle keeta, muidu saad lehmakommi :)

 

Ja kui nüüd on kondenspiima, siis on ju jälle põhjust kodutehtud jäätist teha ;-)

 

 

 

 

Kommentaarid
Ainult registreeritud kasutajad saavad kommenteerida!
didi   |19.September.2010 16:06:26
Lisaksin veel tagantjärgi tarkusena, et oluline on kondenspiima keetmisega
samal ajal mitte õlut juua ja toas pikka filmi vaadata...
Nende tegevuste
tulemusena suureneb võimalus lehmakommi keetmiseks oluliselt.

Aga
mis valesti, see uuesti - täna keedan õllevabalt ja pühendumusega.

3.25 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 



Koorene lõhepasta
Jagub 4-le 500g pennet või muud meelepärast pastat 300-400g lõhefileed 400ml 10% koort ca 70g toorjuustu 1 suur sibul 2 küünt küüslauku 1tl kuivatatud või peotäis värskelt hakitud basiilikut jahvatatud musta ...
Loe edasi 0 29900

Tandoori kana
 Suurepärane ja mõnusalt vürtsikas indiapärane kanaroog. Sellest kogusest jagub 12-le. 2 kg kana poolkoibi (võib kasutada ka tükkideks lõigatud kanafileed või kanakoibi)500g maitsestamata jogurtit2 laimi  1 peeneks ...
Loe edasi 0 9823

Hanne ahjukala
  See retsept pärineb Oma Maitsest ja on mu klassiõe Hanne retsept. :) Olen seda retsepti mugandanud oma pere maitsele vastavaks, aga kes soovib, võib jätta kalale alles pea, lisada rohkem sidrunit ja peekoniviile. ...
Loe edasi 0 10420

Maiasmoka hommikune unistus
Pereköögi pudru-eri 2011. Retsept 2-le. 2dl kaerahelbeid 4dl vett 1 banaan 25g piimaśokolaadi 0,5 dl suhkrut näpuotsaga soola   Kuumuta vesi keemiseni, lisa kaerahelbed, suhkur ja sool. Keeda väiksel tulel 5 ...
Loe edasi 0 7099

Vale-Raffaello kommid
 Retsept on pärit Sille toidublogist. Meenutab küll Rafaello-kommide maitset!(Pildil on Ene tehtud kommid :) värvilised pallikesed saad, kui veeretad komme värvilistes kookoshelvestes).  1 pakk kondenspiimaküpsiseid100g ...
Loe edasi 0 14009

Isetehtud kreeka jogurt
Peale seda kui Didari käest kreeka jogurtit sain, mina enam tavalist poejogurtit ei taha :) Kreeka jogurt on mõnusalt paksu ja kreemja konsistentsiga ning väga maitsev. Kuna poes on kreeka jogurti hind üpris krõbe ning ...
Loe edasi 0 12687