Kondenspiim

Muud - Muud

Tags: piim | suhkur

 

Oli mul seda nuhtlust nüüd veel tarvis, et vastu kevadet kondenspiima tegema hakata :) Kõiges on süüdi juhus, et sattusin täna sellele lehele. Aga retsept ise äärmiselt lihtne -

 

1 liiter piima

300g suhkrut

 

Mina vaniljesuhkrut ei lisanud, kuna tahtsin naturaalset kondenspiima. Ajasin piima (kasutasin 3,5%-list piima) koos suhkruga teflonpõhjaga suures potis keema, seejärel keerasin pliidi kuumuse keskmisele tasemele ning lasin segul ca tund aega podiseda, kuni see oli ilusasti paksenenud ning kuldse värvuse omandanud. Aeg-ajalt käisin segamas ka. Oluline on mitte üle keeta, muidu saad lehmakommi :)

 

Ja kui nüüd on kondenspiima, siis on ju jälle põhjust kodutehtud jäätist teha ;-)

 

 

 

 

Kommentaarid
Ainult registreeritud kasutajad saavad kommenteerida!
didi   |19.September.2010 16:06:26
Lisaksin veel tagantjärgi tarkusena, et oluline on kondenspiima keetmisega
samal ajal mitte õlut juua ja toas pikka filmi vaadata...
Nende tegevuste
tulemusena suureneb võimalus lehmakommi keetmiseks oluliselt.

Aga
mis valesti, see uuesti - täna keedan õllevabalt ja pühendumusega.

3.25 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 



Kookose-ploomiküpsised
Leota 20 kuivat. ploomi 120ml vees 30 minti.   Pane kannmikserisse ploomid koos leotusveega, 120ml oliiviõli, 120ml vahtrasiirupit, näputäis soola. Püreesta ja vala suuremasse kaussi.   Lisa segule 240ml täisteranisujahu, ...
Loe edasi 1 10176

Kanakarri kookospiimaga
4-le Algretsept on pärit sellest blogist. Tegemist on lihtsalt ning kiiresti valmiva, ja mis põhiline, väga maitsva ja mõnusalt vürtsika roaga, kus hõrku nüanssi lisab kookospiim. No ma valmistasin kõnesolevat toitu ...
Loe edasi 0 23896

Riisiroog köögiviljade ja krevettidega
Vaja läheb: 225 g Maahärra Mehhiko segu (ehk siis 0,5 pakki sügavkülmutet segu) 1 sibul 2 suurt küünt küüslauku 300 ml (näiteks Veski Mati) sõmerat riisi 1 köögiviljapuljongikuubik 4 dl keeduvett 200 g Marine ...
Loe edasi 0 13307

Marineeritud liha
 Vanakooli marineeritud liha :)Jagub väikesele seltskonnale :) 1kg sealiha (mul oli kaelakarbonaad)jahu2-3 munasoolapipartpraadimiseks õli  Marinaadi jaoks: 1,5 l vett1 porgand2 sibulat1 loorberileht5-6 tera pipart1,5-2 ...
Loe edasi 0 16760

Mooritud veisepõsk
Aeglaselt ja nõrgal kuumusel küpsenud maitsev veisepõsehautis. 1-1,2kg liigsest rasvast ja kelmetest puhatatud veisepõske (mul oli 4tk ja 1,1kg) 2 suurt sibulat 1 suur porgand 2 küünt küüslauku 1/2 tl kakaopulbrit 1/4 ...
Loe edasi 0 16028

Vaarika-virsiku kodujuustutort
Pildil olev tort on valmistatud 18-st munast, aga panen siia retsepti ümmarguse, ca 26cm-se vormi suuruse tordi jaoks. Mahe tort, mitte väga magus. Põhi: 6 muna 6 sl suhkrut 1,5 sl kakaod 1,5 sl tärklist 5 sl väikese ...
Loe edasi 1 19980