Siiluoru toidupada

Eelroad ja suupisted

Supid

Põhiroad

Magustoidud

Kastmed

Muud

Joogid

Tühja kõhu amps

Pühapäev, 23 Mai 2010 16:50 |

Kirjutas Kristel |

2-le näljasele

1 gruusia leib (nt Fazeri oma)

1 viilutatud tomat

1 õhukeselt viilutatud sibul

1 väike viilutatud marineeritud kurk

paar lehte tükkideks rebitud jää- või muud krõmpsuvat salatit

hakitud karulauku

paar peotäit meelepärast küpsetatud ja viilutatud liha (sobivad nii ahjupraest kui ka grillimisest ülejäänud lihatükid)

kastmeks:

1 osa hapukoort

1/4 - 1/2 osa adžikat

Lõika gruusia leib keskelt pooleks ning seejärel kumbki tükk veel omakorda horisontaalselt pooleks; grilli või prae pannil mõlemalt poolt kergelt krõbedaks. Jaga ülejäänud koostisained kahe leivapooliku vahele; lihatükid kuumuta eelnevalt pannil soojaks.

Kastet võid niristada kas vahele või serveerida "ampsu" kõrvale. Siinkohal soe adžika-soovitus (Verru Adžika, müüakse Piprapoes):

Head isu!

Popimad

Kommentaarid

Suvikõrvitsapannkoogid

Neid pannkooke tehti kunagi minu meelest Parima Maitse telesaates; minul tuli sellest kogusest 16 kooki. Vaja läheb:1 keskmine riivitud suvikõrvits1/2 klaasi riivitud parmesani 2 muna 4 spl nisujahu1 spl fariinisuhkrutsoolapipartpraadimiseks ...

Loe edasi 0 Kommentaare

8983

Kanarisoto

Itaaliapärane risoto 4-le 3,5 dl Veski-Mati või mõnda muud risotoriisi100 g võid0,5 tl kurkumit1 keskmine hakitud sibul0,75 dl kuiva valget veini1,3 l kanapuljongit350-400 g kanakoibi või -kintse4 sl riivitud parmesanisoola purustatud ...

Loe edasi 0 Kommentaare

14236

Marineeritud liha

Vanakooli marineeritud liha :)Jagub väikesele seltskonnale :) 1kg sealiha (mul oli kaelakarbonaad)jahu2-3 munasoolapipartpraadimiseks õli Marinaadi jaoks: 1,5 l vett1 porgand2 sibulat1 loorberileht5-6 tera pipart1,5-2 ...

Loe edasi 0 Kommentaare

16751

Küpsetatud raikala kapparikastmega

Jätkub kahele Koostisosad:1 raikala "tiib"1 muna1/4 klaasi piimariivsaiasool, pipar sidrun 1 purgike ehk 100 g kappareid1 keskmine sibul jahuvõi3 supilusikat oliiviõli Kala valmistamine:Pese ja kuivata kala, lõika ...

Loe edasi 0 Kommentaare

7974

Kukeseentega täidetud sealiharull

Jagub 4-5-le Pidulik iseseisvuspäeva lõunasöök :) 800-900 g sea välisfileed 1 suur sibul300g kukeseeni 2 küünt küüslauku2 suurt riivitud porganditpaar peotäit riivitud juustumeresoolamusta pipartpraadimiseks ...

Loe edasi 0 Kommentaare

14711

Kartuli-kodujuustu-heeringasalat

Leidsin Qsti blogist lihtsa salati, mis maitses hea ja kerge. 4 keedukartulit400g kodujuustu120g õrnsoolaheeringat 2 tomatit3 väiksemat hapukurki2-3 vart rohelist sibulat või jupike porrut200 hapukoortmaitseks ...

Loe edasi 0 Kommentaare

13287