Värske hapukurk

Eelroad - Lisandid

Tags: kurk

Originaalidee siit, aga nagu ikka, kõiki komponente ei olnud ja tuli asendada :)

 

väiksed kurgid

sool

suhkur

äädikas

estragon

küüslauk

 

Kurgid pesta ja panna mõneks ajaks jääkülma vette likku.

Keeta ca 1.5l vett, lisada 1.5 spl soola, 1.5 spl suhkrut ja 1 spl äädikat. Segada. Kaussi kõige alla estragon (ma panin umbes sellise 50 cm oksa), peale kurgid, marinaad ja lõpus visata sisse ca 3 küüslauguküünt (tükeldatud 2-3 tükiks).

Paari tunni pärast võib juba vaikselt nakitsema hakata.

Kommentaarid
Ainult registreeritud kasutajad saavad kommenteerida!
kristel   |31.July.2010 20:29:04
väga head krõmpsuvad kurgid on! olen paar korda teinud, aga tilliga. parim
suvetoit.

3.25 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 



Meemaitseline suitsulõhe
  Kogus: kuni 4 inimest Vaja läheb: 1 suurem lõhefilee Santa-Maria meemaitselist grillisegu veidi soola suitsutuskott tavalisele elektriahjule (müügil näiteks Prismades, välja näeb selline: http://www.savu.fi/ ...
Loe edasi 0 6360

Lihtne salat avokaadoga
Piisab kahele  Vaja läheb:1 keskmine tomat1 küpse avokaado1/2 tl majoneesisoola, pipart, kuivatatud basiilikut Tee nii: Lõika tomat ja avokaado suupärasteks tükkideks. Sega majoneesiga läbi. Lisa maitse järgi soola, ...
Loe edasi 0 10730

Küpsetatud raikala kapparikastmega
Jätkub kahele  Koostisosad:1 raikala "tiib"1 muna1/4 klaasi piimariivsaiasool, pipar sidrun 1 purgike ehk 100 g kappareid1 keskmine sibul jahuvõi3 supilusikat oliiviõli  Kala valmistamine:Pese ja kuivata kala, lõika ...
Loe edasi 0 7030

Vaarika-virsiku kodujuustutort
Pildil olev tort on valmistatud 18-st munast, aga panen siia retsepti ümmarguse, ca 26cm-se vormi suuruse tordi jaoks. Mahe tort, mitte väga magus. Põhi: 6 muna 6 sl suhkrut 1,5 sl kakaod 1,5 sl tärklist 5 sl väikese ...
Loe edasi 1 18460

Eesti šašlõkk
Poeletid on üle külvatud kõiksuguste erinevate imemarinaadides grill-lihade ning šašlõkkidega, aga vahel tekib isu just nö klassikalise isevalmistatud äädikamarinaadis šašlõki järele. Mis sellest, et öeldakse, ...
Loe edasi 0 9987

Kanarisoto
 Itaaliapärane risoto 4-le 3,5 dl Veski-Mati või mõnda muud risotoriisi100 g võid0,5 tl kurkumit1 keskmine hakitud sibul0,75 dl kuiva valget veini1,3 l kanapuljongit350-400 g kanakoibi või -kintse4 sl riivitud parmesanisoola purustatud ...
Loe edasi 0 12435