Värske hapukurk

Eelroad - Lisandid

Tags: kurk

Originaalidee siit, aga nagu ikka, kõiki komponente ei olnud ja tuli asendada :)

 

väiksed kurgid

sool

suhkur

äädikas

estragon

küüslauk

 

Kurgid pesta ja panna mõneks ajaks jääkülma vette likku.

Keeta ca 1.5l vett, lisada 1.5 spl soola, 1.5 spl suhkrut ja 1 spl äädikat. Segada. Kaussi kõige alla estragon (ma panin umbes sellise 50 cm oksa), peale kurgid, marinaad ja lõpus visata sisse ca 3 küüslauguküünt (tükeldatud 2-3 tükiks).

Paari tunni pärast võib juba vaikselt nakitsema hakata.

Kommentaarid
Ainult registreeritud kasutajad saavad kommenteerida!
kristel   |31.July.2010 20:29:04
väga head krõmpsuvad kurgid on! olen paar korda teinud, aga tilliga. parim
suvetoit.

3.25 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 



Ahjulõhe majoneesikattega
Ahjulõhe majoneesikattega 2-le inimesele Vaja läheb:300-400 g lõhefileed (või forelli)0,5 tl soola Majoneesikate: 1,5-2 dl majoneesi (nt Salvesti kerget majoneesi)3-4 sl hakitud tilli1 sl mahedat sinepit (nt Meira ...
Loe edasi 0 10348

Hommikune kodujuustusalat
Kogus: 2-3 inimest Kodujuust on hea hommikune valguallikas. Meie teeme just Alma omaga, sest see on ainus suureteraline ja veidi kuivem kodujuust, mis ei lähe segamisel pudruks. Vaja läheb: 380 g Alma 4% kodujuustu ...
Loe edasi 0 9292

Domino trühvlid
 50 tk Suussulav maius endale nautimiseks või külla kaasa võtmiseks. Retsept on võetud Nami-nami retseptikogust; väikeste omapoolsete mugandustega :)  350g Domino küpsiseid175g maitsestamata toorjuustu (mina panin ...
Loe edasi 0 9247

Mimmi porgandipirukas
  Mimmi porgandipirukas See retsept on pärit Toidutare foorumist, kus üks tore kasutaja oma ämma porgandipiruka retsepti jagas; sellest ka piruka nimi. Kohendasin retsepti vaid sutsukese mõnede koguste osas. :)   ...
Loe edasi 0 21405

Marineeritud kukeseened
 Käisin eile Keskturul "seenel" :) Pisemad ja ilusamad marineerisin ära, ülejäänud läksid sügavkülma oma paremaid aegu ootama. Tavaliselt ma kukeseeni korraga üle kilo ei osta, sest rohkem ma ühe jutiga puhastada ...
Loe edasi 0 30610

Vaarika-virsiku kodujuustutort
Pildil olev tort on valmistatud 18-st munast, aga panen siia retsepti ümmarguse, ca 26cm-se vormi suuruse tordi jaoks. Mahe tort, mitte väga magus. Põhi: 6 muna 6 sl suhkrut 1,5 sl kakaod 1,5 sl tärklist 5 sl väikese ...
Loe edasi 1 18870