Hanne ahjukala

Põhiroad - Kalatoidud

Tags: forell | lõhe | oliivid | petersell | porru | sidrun | toorsuitsupeekon

 

See retsept pärineb Oma Maitsest ja on mu klassiõe Hanne retsept. :)

Olen seda retsepti mugandanud oma pere maitsele vastavaks, aga kes soovib, võib jätta kalale alles pea, lisada rohkem sidrunit ja peekoniviile. Algne retsept nt SIIN.

Hanne ahjukala


1,5-kilone lõhe või forell
100 g toorsuitsupeekoniviile
1 sidrun
1 keskmine porru viiludena
suur peotäis petersellilehti
peotäis oliive

Kuivata kala köögipaberiga seest ja väljast, aseta nii suurele küpsetuspaberile, et saad paberi pärast kala ümber kokku keerata.

Piserda kala poole sidruni mahlaga.

Haki petersell, viiluta porru rõngasteks ning puista pool kogustest kala sisekülgedele ning pool välisküljele.

Viiluta teine pool sidrunist, säti viilud kala sisse ja peale. Kala ümber pane oliive ning kala peale aseta peekoniviilud.

Eelkuumuta ahi 200 kraadini ning aseta kala ahju küpsema. Olenevalt kala suurusest küpseb roog 20-30 minutit.

Serveeri otse paberilt ja perele-külalistele rõõmuks!

 

Head isu. :)

Kommentaarid
Ainult registreeritud kasutajad saavad kommenteerida!

3.25 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 



Kondenspiim
  Oli mul seda nuhtlust nüüd veel tarvis, et vastu kevadet kondenspiima tegema hakata :) Kõiges on süüdi juhus, et sattusin täna sellele lehele. Aga retsept ise äärmiselt lihtne -   1 liiter piima 300g suhkrut   Mina ...
Loe edasi 1 13237

Omletirull
Küpseta ahjus selline "põhi": 5 muna 5dl piima 1.5 dl jahu soola Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga, vala taigen peale (see on üsna vedel), küpseta 200 kraadi juures 30 min. Jahuta maha ja siis saab sinna sisse ...
Loe edasi 0 9720

Lasanje kanaliha ja spinatiga
 Meie uus lemmiklasanje :)Sellest kogusest jagub 6-le 10 lasanjeplaati500g kanafileed1 küüslauguküün100g spinatit 400g tomatikonservi1dl tomatipastat2dl kanapuljongit 1sl värskelt hakitud või 1tl kuivatatud basiilikutsoolasuhkrutmusta ...
Loe edasi 1 23611

Eesti šašlõkk
Poeletid on üle külvatud kõiksuguste erinevate imemarinaadides grill-lihade ning šašlõkkidega, aga vahel tekib isu just nö klassikalise isevalmistatud äädikamarinaadis šašlõki järele. Mis sellest, et öeldakse, ...
Loe edasi 0 10107

Omlett kodujuustuga
Havi käsul ja Kristeli soovil panen siia üles meie tänase omleti, mis pälvis nii Kristeli kui Andrese heakskiidu. :P Kodujuust ja piim teevad selle omleti mahlaseks ja kohevaks. Omletist jätkub vähemalt 4le sööjale. Omlett ...
Loe edasi 0 18019

Praetud lest
 Sain selle lestavalmistuse õpetuse oma saarlasest kolleegilt.Arvesta ühele sööjale 1 suurem või 2 väiksemat lesta. Vaja läheb värsket lesta, soola, paneerimiseks jahu, praadimiseks õli. Lõika lestalt ära saba ...
Loe edasi 4 250634