Hanne ahjukala

Põhiroad - Kalatoidud

Tags: forell | lõhe | oliivid | petersell | porru | sidrun | toorsuitsupeekon

 

See retsept pärineb Oma Maitsest ja on mu klassiõe Hanne retsept. :)

Olen seda retsepti mugandanud oma pere maitsele vastavaks, aga kes soovib, võib jätta kalale alles pea, lisada rohkem sidrunit ja peekoniviile. Algne retsept nt SIIN.

Hanne ahjukala


1,5-kilone lõhe või forell
100 g toorsuitsupeekoniviile
1 sidrun
1 keskmine porru viiludena
suur peotäis petersellilehti
peotäis oliive

Kuivata kala köögipaberiga seest ja väljast, aseta nii suurele küpsetuspaberile, et saad paberi pärast kala ümber kokku keerata.

Piserda kala poole sidruni mahlaga.

Haki petersell, viiluta porru rõngasteks ning puista pool kogustest kala sisekülgedele ning pool välisküljele.

Viiluta teine pool sidrunist, säti viilud kala sisse ja peale. Kala ümber pane oliive ning kala peale aseta peekoniviilud.

Eelkuumuta ahi 200 kraadini ning aseta kala ahju küpsema. Olenevalt kala suurusest küpseb roog 20-30 minutit.

Serveeri otse paberilt ja perele-külalistele rõõmuks!

 

Head isu. :)

Kommentaarid
Ainult registreeritud kasutajad saavad kommenteerida!

3.25 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 



Röstsai tomati-basiiliku-sulugunikattega
 Ma viimasel ajal eriti sinki võileivakattena ei armasta; küll leivad sinna aga tee igasuguseid juustulised ja aknalaua-peenralt nopitud ürdid :)  1 saia tegemiseks läheb vaja: 1 viil röstsaiaveidi võid2 pisikest ...
Loe edasi 1 78576

Kodused pelmeenid
Alljärgneva retseptis vajaminevate toiduainete kogustesse tuleb suhtuda kriitiliselt. Originaalis jätkus nendest pelmeenidest terve Moskva saatkonna seltskonna toitmiseks. Teisest küljest pole paha kui ootamatute külaliste ...
Loe edasi 3 18718

Osso buco
  Itaalia vasikakoodihautis.Väga maitsev ja lihtne valmistada. Igal kooditükil peab sees olema üdi, mida peetakse suureks delikatessiks.   2-le   2 vasika koodilõiku (ca 5cm paksused) 1 purk tükeldatud konservtomatit 1 ...
Loe edasi 0 8177

Ploomi-martsipanikook
 Retsept on pärit 2005. aasta septembri Oma Maitsest ja kuulub mu retseptikogus aukohale. Talvel ja kevadel on kooki hea teha kõvade pooltoorete Hispaania ploomidega, siis ei lähe ploomid liiga moosiseks ja tuleb parajalt ...
Loe edasi 0 10022

Kanarisoto
 Itaaliapärane risoto 4-le 3,5 dl Veski-Mati või mõnda muud risotoriisi100 g võid0,5 tl kurkumit1 keskmine hakitud sibul0,75 dl kuiva valget veini1,3 l kanapuljongit350-400 g kanakoibi või -kintse4 sl riivitud parmesanisoola purustatud ...
Loe edasi 0 13397

Ukraina borš
 See ehe ukraina borši retsept on pärit Oma Maitsest. Retseptis toodud kogustest saad suppi parajalt suure potitäie - et saaksid seda maitsvat toitu nautida ka veel järgmisel päeval! Puljong:800 g noore veise või vasika ...
Loe edasi 0 31724