Hanne ahjukala

Põhiroad - Kalatoidud

Tags: forell | lõhe | oliivid | petersell | porru | sidrun | toorsuitsupeekon

 

See retsept pärineb Oma Maitsest ja on mu klassiõe Hanne retsept. :)

Olen seda retsepti mugandanud oma pere maitsele vastavaks, aga kes soovib, võib jätta kalale alles pea, lisada rohkem sidrunit ja peekoniviile. Algne retsept nt SIIN.

Hanne ahjukala


1,5-kilone lõhe või forell
100 g toorsuitsupeekoniviile
1 sidrun
1 keskmine porru viiludena
suur peotäis petersellilehti
peotäis oliive

Kuivata kala köögipaberiga seest ja väljast, aseta nii suurele küpsetuspaberile, et saad paberi pärast kala ümber kokku keerata.

Piserda kala poole sidruni mahlaga.

Haki petersell, viiluta porru rõngasteks ning puista pool kogustest kala sisekülgedele ning pool välisküljele.

Viiluta teine pool sidrunist, säti viilud kala sisse ja peale. Kala ümber pane oliive ning kala peale aseta peekoniviilud.

Eelkuumuta ahi 200 kraadini ning aseta kala ahju küpsema. Olenevalt kala suurusest küpseb roog 20-30 minutit.

Serveeri otse paberilt ja perele-külalistele rõõmuks!

 

Head isu. :)

Kommentaarid
Ainult registreeritud kasutajad saavad kommenteerida!

3.25 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 



Kana-hakklihapitsa ananassiga
  Kana-hakklihapitsa ananassiga See retsept on pärit Selveri „Soodsalt ja maitsvalt“ retseptilehelt. Kuigi parim pitsa, mida saanud olen, tuli Kristeli ahjust, siis käesolev pitsavariant on samuti väga maitsev ...
Loe edasi 0 14604

Kohupiima-õunakook
Armastan seda kooki süüa just nimelt kohvi kõrvale ja olen iga kord samamoodi vaimustuses. :D  5 dl e. 275 g nisujahu 175 g suhkrut 2 tl küpsetuspulbrit 2 tl vanillisuhkrut150 g sulatatud võid1 muna1.25 d piima Kate:5 ...
Loe edasi 1 24925

Vahuveini tarretis
 Pidulik vahuveini tarretis. 8 pokaali 1 pudel vahuveini20g želatiini0,75dl suhkrutmaasikaid, granaatõunaseemneid vms  Paisuta želatiini 1,5dl külmas vees 5 minutit ja seejärel sulata.Sega suhkur ja sulatatud želatiin ...
Loe edasi 0 9577

Mangojäätis
 Tõeliselt hõrk ja patune dessert! 400ml vahukoort1 purk suhkruga kondenspiima1 purk (450ml) mangopüreed  Vahusta koor pehmeks vahukooreks, lisa kondenspiim ja mangopüree (kasutasin East End mangopüreed, müüakse ...
Loe edasi 1 8958

Eesti šašlõkk
Poeletid on üle külvatud kõiksuguste erinevate imemarinaadides grill-lihade ning šašlõkkidega, aga vahel tekib isu just nö klassikalise isevalmistatud äädikamarinaadis šašlõki järele. Mis sellest, et öeldakse, ...
Loe edasi 0 10351

Kleepjad kanakoivad meemarinaadis
  Retseptiidee on (nagu ikka) võetud  Nami-Namist, tegu on magusapoolse kanaroaga ehk siis täpselt minu maitse. Tegin retsepti paar muudatust, sellest ka erinev roa nimetus.  Koostis:1 kg kanapoolkoibi  Marinaad:4 ...
Loe edasi 0 12424