Omlett kodujuustuga

Eelroad - Hommikusöögid

Tags: jahu | juust | kodujuust | muna | piim | suitsusink | tomat

Havi käsul ja Kristeli soovil panen siia üles meie tänase omleti, mis pälvis nii Kristeli kui Andrese heakskiidu. :P

Kodujuust ja piim teevad selle omleti mahlaseks ja kohevaks.

Omletist jätkub vähemalt 4le sööjale.

Omlett kodujuustuga

6 muna
200 g suitsukana
, sinki või vorsti
2,5-3 dl piima
2 sl jahu
200 g kodujuustu
lehtpeterselli maitse järgi
6 viilu juustu
1 keskmine tomat
Võid praadimiseks
Maitseks soola, pipart

Haki lihatooted ja küpseta need või sees pannil kergelt ja kiirelt läbi.

Ära pruunista!

Jäta lihakuubikud pannile.

Klopi munad näpuotsatäie soolaga lahti.

Nipp: olenemata retseptist: munade lahtikloppimisel lisa alati sutsuke soola ja saad munad kerge vaevaga ühtlaseks massiks. :)

Sega jahu vispli abil piima sisse ja seejärel sega piima-jahusegu munaga kokku.

Lisa segusse kodujuust, lehtpetersell, soola, pipart ja sega õrnalt läbi.

Vala segu lihatükkide peale eelkuumutatud u 28cm läbimõõduga pannile ja küpseta omletti kaane all hästi tasasel tulel ca 15-20 minutit.

Kiirema küpsemise jaoks tõsta aegajalt pannilabidaga vedelat segu põhjast ülespoole, aga ära sega tugevalt või kloppides (muidu saad munapudru).

Kui omlett hakkab kuju võtma, siis ära enam pannilabidaga mässa, vaid jäta kogu kupatus kaane alla vaiksel tulel hüübima ja mine näiteks Kristeliga teise tuppa mõnusalt  juttu rääkima...kuni meenub, et miskit on pliidil ja tuleb kööki joosta. :D:D.

Tee nüüd juustunoaga juustuviilakaid ning viiluta tomat.

Kui omlett on alt küpsenud ja pealt veel veidi vedelapoolne, siis lao peale ka juust ja tomativiilud.

Küpseta omletti kaane all pannil tasasel tulel veel ca 10-15 min.

Head isu. :)

Kommentaarid
Ainult registreeritud kasutajad saavad kommenteerida!

3.25 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 



Seenepasta maitserohelisega
4 portsjonit 1 karp (400g) šampinjone3 spl oliivõli300 g pennet1 keskmine sibul3 küüslauguküünt200 g kohvikoort1 tl maisitärklist½ dl vett50g riivitud parmesanisoolamusta pipartrohelist sibulattillipeterselli  Viiluta ...
Loe edasi 0 9998

Kaerapätsikesed
Originaalretsept Bonsuna.com foorumist.   3 dl 7-viljahelbeid (või kaerahelbeid) 1 dl kaerakliisid 5 muna ca 100 gr mandleid (natuke väiksemaks hakkida) mõnuga rosinaid näpuotsaga soola (suhkurt) (kaneeli) Suhkurt ...
Loe edasi 0 8815

Ühe ampsu lihapirukad
 Ca 200 pirukat  Tegin eile elus esimest korda lihapirukaid. Siiamaani olid minu kokkupuuted lihapirukate valmistamisega piirdunud lapsepõlves mulle usaldatud pirukate munaga määrimise ning liha läbi hakklihamasina ...
Loe edasi 0 16598

Vale-Raffaello kommid
 Retsept on pärit Sille toidublogist. Meenutab küll Rafaello-kommide maitset!(Pildil on Ene tehtud kommid :) värvilised pallikesed saad, kui veeretad komme värvilistes kookoshelvestes).  1 pakk kondenspiimaküpsiseid100g ...
Loe edasi 0 14570

Kanafileerullid köögiviljade ning parmesaniga
2 kanafileed1 väike sibul1 väike riivitud porgand2 päikesekuivatatud tomatit õlis2 tl oliivõli1 tl päikesekuivatatud tomatite õli50-75g riivitud parmesanipurustatud meresoolavärskelt jahvatatud musta pipartpaneerimiseks ...
Loe edasi 0 10124

Kanarisoto
 Itaaliapärane risoto 4-le 3,5 dl Veski-Mati või mõnda muud risotoriisi100 g võid0,5 tl kurkumit1 keskmine hakitud sibul0,75 dl kuiva valget veini1,3 l kanapuljongit350-400 g kanakoibi või -kintse4 sl riivitud parmesanisoola purustatud ...
Loe edasi 0 12487