Magustoidud - Koogid |
Sellest kogusest tuleb ahjuplaadi suurune Tiramisu tort.
Biskviidi jaoks:
15 muna
15 sl suhkrut
15 sl jahu
Täidise jaoks:
450-500 g mascarpone juustu
200 ml vahukoort
1,5-2 dl suhkrut
pisut soola
5 muna
1 tass kanget kohvi
soovi korral 3-4 sl brändit või rummi
pealeriputamiseks kakaod
Valmista 3 biskviitpõhja. Ühe põhja jaoks vahusta 5 munavalget 5 sl suhkruga tugevaks vahuks. Sega ükshaaval juurde munakollased ning seejärel lusikakaupa ettevaatlikult 5 sl sõelutud jahu. Küpseta ahju keskmises osas 180 kraadi juures ca 15-20 minutit või kuni põhi on valmis.
Täidise jaoks vahusta munakollased suhkruga. Vahusta ka vahukoor 1-2 sl suhkruga. Sega kausis mascarpone pehmeks ning sega kokku munakollase vahu ning vahukoorega. Lõpus vahusta pisukese soolaga munavalged tugevaks vahuks ning sega ettevaatlikult muna-vahukoore-mascarpone segu hulka.
Valmista kange kohv, maitsesta soovi korral brändi või rummiga. Niisuta koogipõhi kohviga ning kata 1/3 kreemiga. Aseta peale järgmine koogipõhi, niisuta kohviga ning kata jällegi kreemiga. Korda sama ka kolmanda põhjaga. Hoia vähemalt paar tundi enne serveerimist (soovitavalt kauem, isegi üleöö) külmikus. Vahetult enne serveerimist sõelu tordi peale kakao.
Röstsai tomati-basii...
Meie tänahommikused saiad. Mhhh, kui ...
Praetud lest
huvitav, et ma sellise lihtsa asja pe...
Praetud lest
Minusugune hädaldaja-pipstükk paneb ...
Praetud lest
ajasid nüüd lestaisu peale :p aga ma ...
Praetud lest
Nõmme turu lestad olid täna nii värsk...