Tiramisu tort

Magustoidud - Koogid

Tags: jahu | kakao | mascarpone juust | muna | suhkur | vahukoor

Sellest kogusest tuleb ahjuplaadi suurune Tiramisu tort.

Biskviidi jaoks:

15 muna

15 sl suhkrut

15 sl jahu

Täidise jaoks:

450-500 g mascarpone juustu

200 ml vahukoort

1,5-2 dl suhkrut

pisut soola

5 muna

1 tass kanget kohvi

soovi korral 3-4 sl brändit või rummi

pealeriputamiseks kakaod

 

Valmista 3 biskviitpõhja. Ühe põhja jaoks vahusta 5 munavalget 5 sl suhkruga tugevaks vahuks. Sega ükshaaval juurde munakollased ning seejärel lusikakaupa ettevaatlikult 5 sl sõelutud jahu. Küpseta ahju keskmises osas 180 kraadi juures ca 15-20 minutit või kuni põhi on valmis.

Täidise jaoks vahusta munakollased suhkruga. Vahusta ka vahukoor 1-2 sl suhkruga. Sega kausis mascarpone pehmeks ning sega kokku munakollase vahu ning vahukoorega. Lõpus vahusta pisukese soolaga munavalged tugevaks vahuks ning sega ettevaatlikult muna-vahukoore-mascarpone segu hulka.

Valmista kange kohv, maitsesta soovi korral brändi või rummiga. Niisuta koogipõhi kohviga ning kata 1/3 kreemiga. Aseta peale järgmine koogipõhi, niisuta kohviga ning kata jällegi kreemiga. Korda sama ka kolmanda põhjaga. Hoia vähemalt paar tundi enne serveerimist (soovitavalt kauem, isegi üleöö) külmikus. Vahetult enne serveerimist sõelu tordi peale kakao.

 

 

Kommentaarid
Ainult registreeritud kasutajad saavad kommenteerida!

3.25 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 



Isetehtud kreeka jogurt
Peale seda kui Didari käest kreeka jogurtit sain, mina enam tavalist poejogurtit ei taha :) Kreeka jogurt on mõnusalt paksu ja kreemja konsistentsiga ning väga maitsev. Kuna poes on kreeka jogurti hind üpris krõbe ning ...
Loe edasi 0 14277

Küpsetatud raikala kapparikastmega
Jätkub kahele  Koostisosad:1 raikala "tiib"1 muna1/4 klaasi piimariivsaiasool, pipar sidrun 1 purgike ehk 100 g kappareid1 keskmine sibul jahuvõi3 supilusikat oliiviõli  Kala valmistamine:Pese ja kuivata kala, lõika ...
Loe edasi 0 7465

Röstsai tomati-basiiliku-sulugunikattega
 Ma viimasel ajal eriti sinki võileivakattena ei armasta; küll leivad sinna aga tee igasuguseid juustulised ja aknalaua-peenralt nopitud ürdid :)  1 saia tegemiseks läheb vaja: 1 viil röstsaiaveidi võid2 pisikest ...
Loe edasi 1 78570

Koorene lõhepasta
Jagub 4-le 500g pennet või muud meelepärast pastat 300-400g lõhefileed 400ml 10% koort ca 70g toorjuustu 1 suur sibul 2 küünt küüslauku 1tl kuivatatud või peotäis värskelt hakitud basiilikut jahvatatud musta ...
Loe edasi 0 31810

Riisiroog köögiviljade ja krevettidega
Vaja läheb: 225 g Maahärra Mehhiko segu (ehk siis 0,5 pakki sügavkülmutet segu) 1 sibul 2 suurt küünt küüslauku 300 ml (näiteks Veski Mati) sõmerat riisi 1 köögiviljapuljongikuubik 4 dl keeduvett 200 g Marine ...
Loe edasi 0 12781

Hanne ahjukala
  See retsept pärineb Oma Maitsest ja on mu klassiõe Hanne retsept. :) Olen seda retsepti mugandanud oma pere maitsele vastavaks, aga kes soovib, võib jätta kalale alles pea, lisada rohkem sidrunit ja peekoniviile. ...
Loe edasi 0 11598