Tiramisu tort

Magustoidud - Koogid

Tags: jahu | kakao | mascarpone juust | muna | suhkur | vahukoor

Sellest kogusest tuleb ahjuplaadi suurune Tiramisu tort.

Biskviidi jaoks:

15 muna

15 sl suhkrut

15 sl jahu

Täidise jaoks:

450-500 g mascarpone juustu

200 ml vahukoort

1,5-2 dl suhkrut

pisut soola

5 muna

1 tass kanget kohvi

soovi korral 3-4 sl brändit või rummi

pealeriputamiseks kakaod

 

Valmista 3 biskviitpõhja. Ühe põhja jaoks vahusta 5 munavalget 5 sl suhkruga tugevaks vahuks. Sega ükshaaval juurde munakollased ning seejärel lusikakaupa ettevaatlikult 5 sl sõelutud jahu. Küpseta ahju keskmises osas 180 kraadi juures ca 15-20 minutit või kuni põhi on valmis.

Täidise jaoks vahusta munakollased suhkruga. Vahusta ka vahukoor 1-2 sl suhkruga. Sega kausis mascarpone pehmeks ning sega kokku munakollase vahu ning vahukoorega. Lõpus vahusta pisukese soolaga munavalged tugevaks vahuks ning sega ettevaatlikult muna-vahukoore-mascarpone segu hulka.

Valmista kange kohv, maitsesta soovi korral brändi või rummiga. Niisuta koogipõhi kohviga ning kata 1/3 kreemiga. Aseta peale järgmine koogipõhi, niisuta kohviga ning kata jällegi kreemiga. Korda sama ka kolmanda põhjaga. Hoia vähemalt paar tundi enne serveerimist (soovitavalt kauem, isegi üleöö) külmikus. Vahetult enne serveerimist sõelu tordi peale kakao.

 

 

Kommentaarid
Ainult registreeritud kasutajad saavad kommenteerida!

3.25 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 



Marineeritud kukeseened
 Käisin eile Keskturul "seenel" :) Pisemad ja ilusamad marineerisin ära, ülejäänud läksid sügavkülma oma paremaid aegu ootama. Tavaliselt ma kukeseeni korraga üle kilo ei osta, sest rohkem ma ühe jutiga puhastada ...
Loe edasi 0 30608

Gaskoonlase unenägu
 Arvatavasti oli see üks D'Artagnan'i lemmisööke ;-)  Meile maitses ka!Retsepti leidsin Toidutarest, ise tegime väikeste mugandustega- 4-le 800-900g seasisefileedca 20 viilu peenikest salaamivorsti5-6 päikesekuivatatud ...
Loe edasi 0 7515

Ahjulõhe majoneesikattega
Ahjulõhe majoneesikattega 2-le inimesele Vaja läheb:300-400 g lõhefileed (või forelli)0,5 tl soola Majoneesikate: 1,5-2 dl majoneesi (nt Salvesti kerget majoneesi)3-4 sl hakitud tilli1 sl mahedat sinepit (nt Meira ...
Loe edasi 0 10346

Pirni-virsikusmuuti
Parim algus päevale - üks mõnus ja tervislik isevalmistatud smuuti  1 suur klaasitäis 1 pirn2 poolikut kompotivirsikut 1dl maitsestamata jogurtit1dl pirninektaritsoovi korral magustamiseks mett Tükelda koostisained ...
Loe edasi 0 6777

Kondenspiim
  Oli mul seda nuhtlust nüüd veel tarvis, et vastu kevadet kondenspiima tegema hakata :) Kõiges on süüdi juhus, et sattusin täna sellele lehele. Aga retsept ise äärmiselt lihtne -   1 liiter piima 300g suhkrut   Mina ...
Loe edasi 1 13431

Pelmeeniunelm
 4-leAndrese omalooming  Võta nelja inimese kohta umbes 2 pakki Siberi või Hiina pelmeene (hoia igaks juhuks 1 pakk veel sügavkülmas varuks, sest valmis pelmeenid kipuvad liiga ruttu otsa saama :) Veel parem, osta poest ...
Loe edasi 0 5941