Tiramisu tort

Magustoidud - Koogid

Tags: jahu | kakao | mascarpone juust | muna | suhkur | vahukoor

Sellest kogusest tuleb ahjuplaadi suurune Tiramisu tort.

Biskviidi jaoks:

15 muna

15 sl suhkrut

15 sl jahu

Täidise jaoks:

450-500 g mascarpone juustu

200 ml vahukoort

1,5-2 dl suhkrut

pisut soola

5 muna

1 tass kanget kohvi

soovi korral 3-4 sl brändit või rummi

pealeriputamiseks kakaod

 

Valmista 3 biskviitpõhja. Ühe põhja jaoks vahusta 5 munavalget 5 sl suhkruga tugevaks vahuks. Sega ükshaaval juurde munakollased ning seejärel lusikakaupa ettevaatlikult 5 sl sõelutud jahu. Küpseta ahju keskmises osas 180 kraadi juures ca 15-20 minutit või kuni põhi on valmis.

Täidise jaoks vahusta munakollased suhkruga. Vahusta ka vahukoor 1-2 sl suhkruga. Sega kausis mascarpone pehmeks ning sega kokku munakollase vahu ning vahukoorega. Lõpus vahusta pisukese soolaga munavalged tugevaks vahuks ning sega ettevaatlikult muna-vahukoore-mascarpone segu hulka.

Valmista kange kohv, maitsesta soovi korral brändi või rummiga. Niisuta koogipõhi kohviga ning kata 1/3 kreemiga. Aseta peale järgmine koogipõhi, niisuta kohviga ning kata jällegi kreemiga. Korda sama ka kolmanda põhjaga. Hoia vähemalt paar tundi enne serveerimist (soovitavalt kauem, isegi üleöö) külmikus. Vahetult enne serveerimist sõelu tordi peale kakao.

 

 

Kommentaarid
Ainult registreeritud kasutajad saavad kommenteerida!

3.25 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 



Caesari salat
Avastasin, et Rimidesse on müügile tulnud Rooma salat ja sealt sai taas hoo sisse minu Caesari-maania :) 2-le 1 punt Rooma salatit Krutoonideks: 4 viilu röstsaia (oliiv)õli Kastmeks: 3 sl majoneesi 2 suurt küünt ...
Loe edasi 0 9100

Riisiroog köögiviljade ja krevettidega
Vaja läheb: 225 g Maahärra Mehhiko segu (ehk siis 0,5 pakki sügavkülmutet segu) 1 sibul 2 suurt küünt küüslauku 300 ml (näiteks Veski Mati) sõmerat riisi 1 köögiviljapuljongikuubik 4 dl keeduvett 200 g Marine ...
Loe edasi 0 12119

Penne tuunikalaga
Parajad portsud kahele. Kerge ja maitsev roog, mille valmistamiseks kulub ainult 10-15 minutit! 250g pennet või muud meelepärast pastat400g tomatikonservi1 sibul2 küünt küüslaukusoolamusta pipartsuhkrutoliivõli meelepäraseid ...
Loe edasi 0 8729

Kondenspiim
  Oli mul seda nuhtlust nüüd veel tarvis, et vastu kevadet kondenspiima tegema hakata :) Kõiges on süüdi juhus, et sattusin täna sellele lehele. Aga retsept ise äärmiselt lihtne -   1 liiter piima 300g suhkrut   Mina ...
Loe edasi 1 13115

Kreooli pajaroog
Retsepti kogused 4-le.   500 g sealiha võid või õli     soola musta pipart 200g sinki või kabanossi 1sibul 1 punane paprika 1 spl jahu 2½ dl kohvikoort 2 dl vett 1½ spl loomalihapuljongit 1 tl oreganot ...
Loe edasi 1 10535

Jääsegune vaniljekohv
 Sellest kogusest tuleb välja 3 suuremat või 4 väiksemat klaasitäit jääkohvi: 300 ml sooja vett3 spl fariinisuhkrut4 spl lahustuvat kohvi400g vaniljejäätist20 jääkuubikut  Lahusta kohv ja suhkur vees. Kalla kõik ...
Loe edasi 0 6805