Kanakarri kookospiimaga

Põhiroad - Linnuliha

4-le

Algretsept on pärit sellest blogist. Tegemist on lihtsalt ning kiiresti valmiva, ja mis põhiline, väga maitsva ja mõnusalt vürtsika roaga, kus hõrku nüanssi lisab kookospiim. No ma valmistasin kõnesolevat toitu näiteks kaks päeva järjest õhtusöögiks :) Originaalretseptiga võrreldes vähendasin soola ning jahvatatud köömnete kogust (soola saab ju alati vajadusel juurde panna!). Valmistusviisi muutsin ka veidi. Võimalusel lisa roale lõpus värsket koriandrit, see on nagu punkt i- peale!

Vaja läheb:

sorts õli

500g kanafileed

1 suur sibul

2 suurt küüslauguküünt

2 ½ tl karripulbrit

1 tl jahvatatud köömneid

1 tl jahvatatud kurkumit

¼ tl tšillipulbrit

1 ½ tl tomatipastat

½ - 1 dl kuuma vett (soovi korral)

200 ml korralikku kookospiima (light-kookospiimad ei anna minu meelest erilist maitseefekti)

1 tl (või maitse järgi) soola

värsket koriandrit

Kuumuta õlis peeneks hakitud sibul, kuni see muutub klaasjaks. Lisa peenestatud küüslauk ning kuumuta veidi veel. Kui tunned pannilt tõusvat küüslauguaroomi, siis on õige aeg lisada sibulale-küüslaugule juurde maitseained -  karripulber, jahvatatud köömned, kurkum, tšillipulber ning sool. Sega ning kuumuta maitseained läbi. Lisa tomatipasta ning sega veel kõik korralikult läbi. Nüüd lisa pannile suupärasteks tükkideks lõigatud kanafilee ning prae, kuni lihatükid omandavad kuldse ilme. Kalla peale kookospiim (ning soovi korral kuum vesi) ning hauta roog tasasel tulel pehmeks (selleks kulub ca 10 minutit). Puista toit üle värske koriandriga ning serveeri basmati- või jasmiiniriisi (aurutatult on parim!) juurde. Soovi korral piserda toit üle laimimahlaga.

Head isu!

Kommentaarid
Ainult registreeritud kasutajad saavad kommenteerida!

3.25 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 



Tiramisu tort
Sellest kogusest tuleb ahjuplaadi suurune Tiramisu tort. Biskviidi jaoks: 15 muna 15 sl suhkrut 15 sl jahu Täidise jaoks: 450-500 g mascarpone juustu 200 ml vahukoort 1,5-2 dl suhkrut pisut soola 5 muna 1 tass ...
Loe edasi 0 10063

Šampinjonid sinihallitusjuustuga
 Lihtne ja maitsev suupiste! Sobib õlle kõrvale ja niisama ampsamiseks :)  Šampinjonesinihallitusjuustu Eemalda šampinjonidelt ettevaatlikult jalad ning täida seenekübarad sinihallitusjuustuga. Aseta seened küpsetuspaberiga ...
Loe edasi 0 13545

Õunakook
Lihtsalt valmistatav maitsev õunakook! 100g võid 100g suhkrut 2 muna (mul oli M suurus) 1tl vanillisuhkrut 1/4tl soola 1tl küpsetuspulbrit 1,5dl hapukoort 3dl jahu 3 suuremat hapukat õuna pealeriputamiseks ...
Loe edasi 0 10748

Lasanje
 50g viilutatud peekonit1/2 tl kaneeli1 hakitud sibul1 hakitud porgand2 hakitud küüslauguküüntpeotäis hakitud basiilikut4 sl oliivõli300g noaga peeneks hakitud loomaliha200g noaga peeneks hakitud sealiha2 purki kooritud ...
Loe edasi 0 6931

Jääsegune vaniljekohv
 Sellest kogusest tuleb välja 3 suuremat või 4 väiksemat klaasitäit jääkohvi: 300 ml sooja vett3 spl fariinisuhkrut4 spl lahustuvat kohvi400g vaniljejäätist20 jääkuubikut  Lahusta kohv ja suhkur vees. Kalla kõik ...
Loe edasi 0 6543

Kohupiima-õunakook
Armastan seda kooki süüa just nimelt kohvi kõrvale ja olen iga kord samamoodi vaimustuses. :D  5 dl e. 275 g nisujahu 175 g suhkrut 2 tl küpsetuspulbrit 2 tl vanillisuhkrut150 g sulatatud võid1 muna1.25 d piima Kate:5 ...
Loe edasi 1 24128