Tuuletaskud

Suupisted - Küpsetised

Tags: jahu | margariin | muna | sool | vesi

5sl margariini
2dl vett
1,5dl jahu
2 muna
veidi soola

Kalla vesi keedunõusse, lisa kohe ka margariin ja aja keema. Kalla kogu jahu korraga keeva vedelikku. Vähenda veidi kuumust, aga hoia keedunõu tulel. Sega tainast energiliselt, kuni moodustub ühtlane tomp, mis keedunõu küljest lahti lööb. Tõsta keedunõu tulelt ja jahuta veidi. Lisa ükshaaval juurde munad. Enne teise muna lisamist klopi tainas jälle ühtlaseks. Tõsta tainas tähtotsikuga kreemipritsi ning pritsi ahjuplaadile, või silikoonist küpsetusalusele pisikesed tainatupsud. Arvesta, et jääks ruumi taskuks paisumiseks.Küpseta tuuletaskuid 200° -ses kuumuses ahjuust avamata ~20 minutit, kuni koogikesed on pealt täiesti kõvaks ja kergelt pruunikaks muutunud ning tunduvad katsudes kerged ning nö kobisevad. Võta plaat ahjust välja ja lõika igale tuuletaskule kääriotsaga külje peale auk, et aur seest välja pääseks. Kui võimalik, jahuta tuuletaskuid restil. Täidis pane jahtunud tuuletaskutesse.

Variant 2: Lisa tainasse riivitud juustu ja küpseta pisikesed pallikesed. Mõnus vaheldus traditsioonilistele taskutele.

Kommentaarid
Ainult registreeritud kasutajad saavad kommenteerida!

3.25 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 



Marineeritud kukeseened
 Käisin eile Keskturul "seenel" :) Pisemad ja ilusamad marineerisin ära, ülejäänud läksid sügavkülma oma paremaid aegu ootama. Tavaliselt ma kukeseeni korraga üle kilo ei osta, sest rohkem ma ühe jutiga puhastada ...
Loe edasi 0 29453

Kiire risoto
Kiire, suhteliselt kalorivaene ja maitsev risoto!2 keskmist paprikat3 tomatit2 sibulat125 gr śampinjone (1/2 karpi)1 spl toiduõli 1 seenepuljongi kuubikvett4 spl risotoriisi Tükelda sibul, paprika, tomat ja śampinjonid ...
Loe edasi 0 7817

Mustikamuffinid
 Sellest kogusest saab umbes 12 muffinit. Olen katsetanud erinevaid muffiniretsepte, aga see on saanud mu lemmikuks. Hapukoor siin retseptis teeb muffinid eriti muredaks. 2 muna2 dl suhkrut100g võid1dl hapukoort1 tl vaniljesuhkrut ...
Loe edasi 1 8337

Aleksandrikook
Leidsin netiavarustest sellise retsepti (väikeste mugandustega) Kooki oli väga lihtne teha ja tuli täitsa poekoogi sarnane. Kadus laualt enne, kui pilti jõudsin teha, seega pilt siit :)   200g võid1dl suhkrut1 muna1tl ...
Loe edasi 3 12039

Maiasmoka hommikune unistus
Pereköögi pudru-eri 2011. Retsept 2-le. 2dl kaerahelbeid 4dl vett 1 banaan 25g piimaśokolaadi 0,5 dl suhkrut näpuotsaga soola   Kuumuta vesi keemiseni, lisa kaerahelbed, suhkur ja sool. Keeda väiksel tulel 5 ...
Loe edasi 0 7465

Kleepjad kanakoivad meemarinaadis
  Retseptiidee on (nagu ikka) võetud  Nami-Namist, tegu on magusapoolse kanaroaga ehk siis täpselt minu maitse. Tegin retsepti paar muudatust, sellest ka erinev roa nimetus.  Koostis:1 kg kanapoolkoibi  Marinaad:4 ...
Loe edasi 0 12034