Porgandikaste

Kastmed - Soojad

Tags: jahu | kohvikoor | oliivõli | porgand | sibul

1 keskmine keedetud porgand

1 keskmine sibul

3 sl oliivõli

1 sl nisujahu

suur tassitäis keeva vett

100-150 ml kohvikoort

meresoola

värskelt jahvatatud musta pipart

näpuotsatäis värskelt riivitud muskaatpähklit

 

Haki sibul  ja hauta oliivõlis klaasjaks. Lisa jahu ning pruunista segu veidi aega pidevalt segades. Lisa keev vesi ja sega kaste ühtlaseks. Lisa purustautd keedetud porgand ja sega kaste läbi; keeda mõni minut ning suru kaste läbi sõela. Lase kaste uuesti keema tõusta ning lisa kohvikoor, sool, must pipar ning muskaatpähkel ja maitsev oranzikas kaste ongi valmis! Sobib serveerimiseks röstitud või keedetud aedviljadega ning kanaroogadega.

Kommentaarid
Ainult registreeritud kasutajad saavad kommenteerida!

3.25 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 



Koorene lõhepasta
Jagub 4-le 500g pennet või muud meelepärast pastat 300-400g lõhefileed 400ml 10% koort ca 70g toorjuustu 1 suur sibul 2 küünt küüslauku 1tl kuivatatud või peotäis värskelt hakitud basiilikut jahvatatud musta ...
Loe edasi 0 29684

Kukeseentega täidetud sealiharull
  Jagub 4-5-le Pidulik iseseisvuspäeva lõunasöök :)   800-900 g sea välisfileed 1 suur sibul300g kukeseeni 2 küünt küüslauku2 suurt riivitud porganditpaar peotäit riivitud juustumeresoolamusta pipartpraadimiseks ...
Loe edasi 0 12256

Šampinjonid sinihallitusjuustuga
 Lihtne ja maitsev suupiste! Sobib õlle kõrvale ja niisama ampsamiseks :)  Šampinjonesinihallitusjuustu Eemalda šampinjonidelt ettevaatlikult jalad ning täida seenekübarad sinihallitusjuustuga. Aseta seened küpsetuspaberiga ...
Loe edasi 0 13129

Ahjulõhe majoneesikattega
Ahjulõhe majoneesikattega 2-le inimesele Vaja läheb:300-400 g lõhefileed (või forelli)0,5 tl soola Majoneesikate: 1,5-2 dl majoneesi (nt Salvesti kerget majoneesi)3-4 sl hakitud tilli1 sl mahedat sinepit (nt Meira ...
Loe edasi 0 9303

Veinis hautatud pirnid singi-toorjuustuvahuga
 2- le Inspiratsioon Toidutarest.  2 poolküpset pirni1/2 tk kaneelikoort25g suhkrut100g toorjuustu50g hakitud suitsusinkipunast veini soola, muskaatpähklit, värsket tüümiani Pese, koori ja poolita pirnid. Eemalda ...
Loe edasi 0 5939

Umbe hää retsept!
Võta vanillijäätist,pudista peale Digestive küpsiseid.Valmis! ...
Loe edasi 0 6680