Kanafileerullid köögiviljade ning parmesaniga

Põhiroad - Linnuliha

Tags: kana | oliivõli | päiksekuivatatud tomat | parmesan | porgand | sibul

2 kanafileed

1 väike sibul

1 väike riivitud porgand

2 päikesekuivatatud tomatit õlis

2 tl oliivõli

1 tl päikesekuivatatud tomatite õli

50-75g riivitud parmesani

purustatud meresoola

värskelt jahvatatud musta pipart

paneerimiseks jahu

 

Lõika kanafileed pooleks ning vasarda lihahaamriga õhukseks; maitsesta fileed meresoola ning pipraga. Kuumuta pannil õlid, lisa hakitud sibul ning porgand ja hauta pehmeks; lõpus lisa hakitud päikesekuivatatud tomatid; soovi korral maitsesta kergelt soolaga. Puista fileedele riivitud parmesan, sibula-porgandi-päikesekuivatatud tomatite segu ning keera rulli. Paneeri rulle jahus ning vajadusel kinnita need hambatikkudega, et täidis välja ei tuleks. Aja pann kuumaks ning prae rullid kuumas õlis kiirelt iga külje pealt kuldseks. Soojenda ahi 200 kraadini ning järelküpseta rulle ca 25 minutit ahju keskosas. Serveeri koos röstitud köögiviljade ning porgandikastmega.

Kommentaarid
Ainult registreeritud kasutajad saavad kommenteerida!

3.25 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 



Omlett kodujuustuga
Havi käsul ja Kristeli soovil panen siia üles meie tänase omleti, mis pälvis nii Kristeli kui Andrese heakskiidu. :P Kodujuust ja piim teevad selle omleti mahlaseks ja kohevaks. Omletist jätkub vähemalt 4le sööjale. Omlett ...
Loe edasi 0 18019

Lasanje
 50g viilutatud peekonit1/2 tl kaneeli1 hakitud sibul1 hakitud porgand2 hakitud küüslauguküüntpeotäis hakitud basiilikut4 sl oliivõli300g noaga peeneks hakitud loomaliha200g noaga peeneks hakitud sealiha2 purki kooritud ...
Loe edasi 0 7360

Vale-Raffaello kommid
 Retsept on pärit Sille toidublogist. Meenutab küll Rafaello-kommide maitset!(Pildil on Ene tehtud kommid :) värvilised pallikesed saad, kui veeretad komme värvilistes kookoshelvestes).  1 pakk kondenspiimaküpsiseid100g ...
Loe edasi 0 14678

Tuuletaskud
5sl margariini2dl vett 1,5dl jahu 2 munaveidi soolaKalla vesi keedunõusse, lisa kohe ka margariin ja aja keema. Kalla kogu jahu korraga keeva vedelikku. Vähenda veidi kuumust, aga hoia keedunõu tulel. Sega tainast energiliselt, ...
Loe edasi 0 7509

Juustupätsikesed
Retsepti originaal Nami-Nami kokaraamatust, aga ma ei viitsinud hakata seda sarveks keerama, tegin niisama pätsikesed ja olid ka väga head.  Koostis: ...
Loe edasi 0 7635

Tandoori kana
 Suurepärane ja mõnusalt vürtsikas indiapärane kanaroog. Sellest kogusest jagub 12-le. 2 kg kana poolkoibi (võib kasutada ka tükkideks lõigatud kanafileed või kanakoibi)500g maitsestamata jogurtit2 laimi  1 peeneks ...
Loe edasi 0 10627