Kanafileerullid köögiviljade ning parmesaniga

Põhiroad - Linnuliha

Tags: kana | oliivõli | päiksekuivatatud tomat | parmesan | porgand | sibul

2 kanafileed

1 väike sibul

1 väike riivitud porgand

2 päikesekuivatatud tomatit õlis

2 tl oliivõli

1 tl päikesekuivatatud tomatite õli

50-75g riivitud parmesani

purustatud meresoola

värskelt jahvatatud musta pipart

paneerimiseks jahu

 

Lõika kanafileed pooleks ning vasarda lihahaamriga õhukseks; maitsesta fileed meresoola ning pipraga. Kuumuta pannil õlid, lisa hakitud sibul ning porgand ja hauta pehmeks; lõpus lisa hakitud päikesekuivatatud tomatid; soovi korral maitsesta kergelt soolaga. Puista fileedele riivitud parmesan, sibula-porgandi-päikesekuivatatud tomatite segu ning keera rulli. Paneeri rulle jahus ning vajadusel kinnita need hambatikkudega, et täidis välja ei tuleks. Aja pann kuumaks ning prae rullid kuumas õlis kiirelt iga külje pealt kuldseks. Soojenda ahi 200 kraadini ning järelküpseta rulle ca 25 minutit ahju keskosas. Serveeri koos röstitud köögiviljade ning porgandikastmega.

Kommentaarid
Ainult registreeritud kasutajad saavad kommenteerida!

3.25 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 



Kleepjad kanakoivad meemarinaadis
  Retseptiidee on (nagu ikka) võetud  Nami-Namist, tegu on magusapoolse kanaroaga ehk siis täpselt minu maitse. Tegin retsepti paar muudatust, sellest ka erinev roa nimetus.  Koostis:1 kg kanapoolkoibi  Marinaad:4 ...
Loe edasi 0 14158

Punane lõhesupp
Kui teeme lõhesuppi, siis alati punast. Sest see on lihtsalt nii hea. Eelmine nädal tuli Andres koju 4kg-se lõhepurikaga, millest keerasime kokku 4 rooga: poolest kalast tegime ahjulõhet; 1/4 kala läks pasta sisse, ...
Loe edasi 0 14200

Liege suhkruvahvlid
6 dl jahu 1,5 dl käesooja piima35 g presspärmi1 suur muna + 2 munarebunäputäis soola1 tl vanillsuhkrut200 g pehmet küpsetusmargariini250 g Dansukkeri pärlsuhkrut Lahusta pärm väheses käesoojas piimas. Sõtku kätega ...
Loe edasi 2 9166

Täidetud munad
 Klassikaline  peolaua hitt :) 10 muna50g pehmet võid3 tl majoneesinäpuotsatäis wasabipulbritsoolajahvatatud musta pipart  Keeda munad kõvaks ning poolita. Purusta saumikseriga munakollased, või, majonees ning maitseained ...
Loe edasi 0 11096

Mustikamuffinid
 Sellest kogusest saab umbes 12 muffinit. Olen katsetanud erinevaid muffiniretsepte, aga see on saanud mu lemmikuks. Hapukoor siin retseptis teeb muffinid eriti muredaks. 2 muna2 dl suhkrut100g võid1dl hapukoort1 tl vaniljesuhkrut ...
Loe edasi 1 9909

Lihasült
  Sülditegu ei ole midagi keerulist, küll on aga vaja varuda aega ja kannatust, sest lihakraam haudub tasasel tulel ca 5-6 tundi ning lisaks veel tardub vähemalt 6-7 tundi. Tulemus on aga vaeva väärt!   Paras laar ...
Loe edasi 0 10493