Leivasupp õunte ja rosinatega

Supid - Magusad

Tags: õun | rosin | rukkileib

 

Leivasupp on teenimatult unustusse vajunud mõnus ja lihtne magustoit.

Algne retsept oli vist Selveri kodulehelt, aga olen seda veidi muutnud vastavalt oma maitsele.



Vaja läheb:

400 g tumedamat rukkileiba
1,2 l vett
70-80 g suhkrut
2 suurt hapukamat õuna
2 peotäit rosinaid
0,5-1 kaneelipulka


Valmistamine:

Rösti leivaviilud ahjus. (ei pea röstima, aga saad parema maitse röstitud leivaga)
Leota leib leiges vees.

Leota rosinad eraldi väheses vees.
Koori ja riivi õunad.

Keeda leotatud leiba ja riivitud õunu vees kuni lagunemiseni.

Sega keetmise ajal, et põhja ei kõrbeks.

Püreeri saadud mass saumikseriga kreemjaks või pressi läbi sõela.

Pane uuesti vaiksele tulele, lisa leotatud rosinad.

Vajadusel lisa ka veidi keeduvett (kui soovid vedelamat)
Lisa suhkur ja kaneelikoor.

Keeda veel paar minutit.

Olenevalt Sinu kaneelitaluvusest, eemalda kaneelikoor peale keetmist või jäta sisse.

Serveeri jahtunult vahukoore või hapukoorega.


Head isu!


Kommentaarid
Ainult registreeritud kasutajad saavad kommenteerida!

3.25 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 



Hommikumuna peekonis
 Õhtulehe retsepti järgi valmistatud mõnus hommikusöök - traditsiooniline muna-peekon uues kuues. 2-le 4 kanamuna4 viilu peekonitjuustu Vaja läheb veel muffinivormi ning paberist muffinikorvikesi. Aseta paberkorvikesed ...
Loe edasi 0 6244

Punane lõhesupp
Kui teeme lõhesuppi, siis alati punast. Sest see on lihtsalt nii hea. Eelmine nädal tuli Andres koju 4kg-se lõhepurikaga, millest keerasime kokku 4 rooga: poolest kalast tegime ahjulõhet; 1/4 kala läks pasta sisse, ...
Loe edasi 0 11188

Riisiroog köögiviljade ja krevettidega
Vaja läheb: 225 g Maahärra Mehhiko segu (ehk siis 0,5 pakki sügavkülmutet segu) 1 sibul 2 suurt küünt küüslauku 300 ml (näiteks Veski Mati) sõmerat riisi 1 köögiviljapuljongikuubik 4 dl keeduvett 200 g Marine ...
Loe edasi 0 11618

Superhea toorjuustukook
See superhea ja väga lihtne koogiretsept pärineb toidutare.ee-st. Kuna kasutasin natuke suuremat koogivormi, siis on põhja koguseid natuke suurendatud.  1 pakk kondenspiimamaitselisi küpsiseid (Selga)100 gr pehmet võid600 ...
Loe edasi 1 13028

Isetehtud kreeka jogurt
Peale seda kui Didari käest kreeka jogurtit sain, mina enam tavalist poejogurtit ei taha :) Kreeka jogurt on mõnusalt paksu ja kreemja konsistentsiga ning väga maitsev. Kuna poes on kreeka jogurti hind üpris krõbe ning ...
Loe edasi 0 12838

Lumised murelid
Idee sain ühest suvisest Eesti Ekspressist, kus oli lumiste maasikate retsept. Algselt kasutasingi maasikaid (maasikad, valge šokolaad ja kookoshelbed - taevalik kooslus!), aga kuna maasikahooaeg sai tänavu kiirelt läbi, ...
Loe edasi 0 6672