Siiluoru toidupada

4-le

Andrese omalooming

Võta nelja inimese kohta umbes 2 pakki Siberi või Hiina pelmeene (hoia igaks juhuks 1 pakk veel sügavkülmas varuks, sest valmis pelmeenid kipuvad liiga ruttu otsa saama :) Veel parem, osta poest kohe 2 kg-ne pakk Hiina pelmeene :D

Katte jaoks sega kokku  - 

sinihallitusjuust (peeneks pudistatud u 50-60g)

tavaline riivitud juust (u 100-150g)

1 väike pakk kohvikoort

2-3 sl sulatatud mett

näpuotsatäis cayenne'i pipart

Kui sul juhtub külmikus olema konserveeritud virsikuid, siis haki neid ka kastmesse - tulemus jääb pikantselt mahlane!

Keeda pelmeene umbes 5 minutit (keeduveele lisa sorts õli, et pelmeenid omavahel kokku ei kleepuks); seejärel laota pelmeenid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning kalla juustu-meekaste pelmeenidele nii, et ükski pelmeen ei jääks kastmeta. Küpseta pelmeene ahju keskosas 200 kraadi juures umbes 20 minutit ning lisaks umbes 10 minutit 150 kraadi juures, kuniks pelmeenid on kenasti kuldsed!

Mämm-mämm! :)