Riisiroog köögiviljade ja krevettidega

Põhiroad - Riisitoidud


Vaja läheb:

225 g Maahärra Mehhiko segu (ehk siis 0,5 pakki sügavkülmutet segu)

1 sibul

2 suurt küünt küüslauku

300 ml (näiteks Veski Mati) sõmerat riisi

1 köögiviljapuljongikuubik

4 dl keeduvett

200 g Marine külmutatud kooritud krevette

0,5 tl kurkumit (või noaotsatäis safranit)

2 sl võid


Tee nii:

Pane Mehhiko segu ja krevetid sulama.

Kui on kiire, lase segu korraks sõelal leige vee alt läbi ja aseta kinnine krevetipakk minutiks-paariks leigesse vette.

Pese riis ja pane nõrguma.


Tükelda väikselt sibul ja küüslauk.

Pane 1 sl võid pannile, kuumuta võid keskmisel tulel ja prae selles sibulat ja küüslauku.

Prae seni, kuni sibul läheb pehmemaks ja magusamaks, aga ära pruunista.


Lisa eelnevalt sulatatud Mehhiko segu ja sega läbi, prae veel paar minutit.

Eemalda sibula-küüslaugu-köögiviljasegu pannilt.


Pane 1 sl võid pannile, kuumuta võid keskmisel tulel ja lisa pestud nõrutatud riis.

Sega juurde 0,5 tl kurkumit ja kuumuta keskmisel tulel segades 2-3 minutit. Ära lase kõrbema! (kui on, võid kurkumi loomulikult asendada noaotsatäie safraniga :D)


Valmista 1-st kuubikust ja 400 ml keeduveest puljong, lisa see riisile, sega läbi ja lase keema.

Keera tuli vaikseks ja hauta kaane all 15-20 min, kuni riis on valmis.

Aegajalt kontrolli riisi ja vajadusel lisa väikeses koguses kuuma keeduvett.


Kui riis on kogu vedeliku endasse imenud, lisa köögiviljasegu ja krevetid.

Kuumuta paar minutit segu ühtlaselt, aga ära üle pinguta, sest üleliigses kuumuses lähevad krevetid kummiseks.


Eemalda pann tulelt, maitsesta roog pipra ja sidrunimahlaga.


Head isu! :)


NB! Võid seda toitu teha kanalihalisandiga, siis prae kanalihatükid kõige esimesena, tõsta pannilt ära ja lisa lõpus koos köögiviljade ja krevettidega.

Kommentaarid
Ainult registreeritud kasutajad saavad kommenteerida!

3.25 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 



Omlett kodujuustuga
Havi käsul ja Kristeli soovil panen siia üles meie tänase omleti, mis pälvis nii Kristeli kui Andrese heakskiidu. :P Kodujuust ja piim teevad selle omleti mahlaseks ja kohevaks. Omletist jätkub vähemalt 4le sööjale. Omlett ...
Loe edasi 0 17028

Lasanje
 50g viilutatud peekonit1/2 tl kaneeli1 hakitud sibul1 hakitud porgand2 hakitud küüslauguküüntpeotäis hakitud basiilikut4 sl oliivõli300g noaga peeneks hakitud loomaliha200g noaga peeneks hakitud sealiha2 purki kooritud ...
Loe edasi 0 6725

Mustikamuffinid
 Sellest kogusest saab umbes 12 muffinit. Olen katsetanud erinevaid muffiniretsepte, aga see on saanud mu lemmikuks. Hapukoor siin retseptis teeb muffinid eriti muredaks. 2 muna2 dl suhkrut100g võid1dl hapukoort1 tl vaniljesuhkrut ...
Loe edasi 1 7882

Lihtne salat avokaadoga
Piisab kahele  Vaja läheb:1 keskmine tomat1 küpse avokaado1/2 tl majoneesisoola, pipart, kuivatatud basiilikut Tee nii: Lõika tomat ja avokaado suupärasteks tükkideks. Sega majoneesiga läbi. Lisa maitse järgi soola, ...
Loe edasi 0 10193

Juustu-ürdikoorikuga ahjulõhe
Retsept Toidutarest. 500 g lõhe- või forellifileed valget pipart soola Paneerimiseks sega kokku: 2 viilu röstsaia (lõika servad ära ja pudista tükkideks) 2 küünt purustatud küüslauku 3sl riivitud parmesani ...
Loe edasi 0 9178

Kana-hakklihapitsa ananassiga
  Kana-hakklihapitsa ananassiga See retsept on pärit Selveri „Soodsalt ja maitsvalt“ retseptilehelt. Kuigi parim pitsa, mida saanud olen, tuli Kristeli ahjust, siis käesolev pitsavariant on samuti väga maitsev ...
Loe edasi 0 13444