Domino trühvlid

Magustoidud - Desserdid

Tags: domino küpsised | toorjuust | tume šokolaad

 

50 tk

 

Suussulav maius endale nautimiseks või külla kaasa võtmiseks.

Retsept on võetud Nami-nami retseptikogust; väikeste omapoolsete mugandustega :)

 

350g Domino küpsiseid

175g maitsestamata toorjuustu (mina panin u 160g; 175g-ga kippus täidis liiga vedel ning raskestivormitavam olema)

200g tumedat šokolaadi

 

Purusta küpsised (koos valge täidisega) köögikombainis. Lisa toorjuust (mul oli Exquisa Classic) ning töötle trühvlimassi edasi kuni mass on ühtlaselt kreemjas. Pane segu külmkappi tahenema. Vahepeal sulata veevanni kohal šokolaad (ole šokolaadi sulatamisega ettevaatlik, sest liiga kõrgel temperatuuril ja ka veega kokkupuutes muutub šokolaad tükiliseks; šokolaadi saab edukalt sulatada ka mikrolaineahjus). Mina lisasin šokolaadile sutsu pirnisiidrit ning kohvikoort ka. Soovi korral võid täidisesse lisada ka näiteks konjakit või koorelikööri. Vormi käte vahel trühvlimassist kenad väikesed pallid, kasta need šokolaadi sisse ning aseta fooliumiga kaetud alusele. Kaunista trühvlid ning pane külmkappi tahenema. Mina kasutasin kaunistamiseks rukkilille (leidsin Piprapoest) ning saialille õielehti (apteegist).

 

Head isu! 

Kommentaarid
Ainult registreeritud kasutajad saavad kommenteerida!

3.25 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 



Kookose-ploomiküpsised
Leota 20 kuivat. ploomi 120ml vees 30 minti.   Pane kannmikserisse ploomid koos leotusveega, 120ml oliiviõli, 120ml vahtrasiirupit, näputäis soola. Püreesta ja vala suuremasse kaussi.   Lisa segule 240ml täisteranisujahu, ...
Loe edasi 1 8614

Mustikamuffinid
 Sellest kogusest saab umbes 12 muffinit. Olen katsetanud erinevaid muffiniretsepte, aga see on saanud mu lemmikuks. Hapukoor siin retseptis teeb muffinid eriti muredaks. 2 muna2 dl suhkrut100g võid1dl hapukoort1 tl vaniljesuhkrut ...
Loe edasi 1 7922

Jäätis Dumle-šokolaadiga
Imelihtne on nii jäätist teha ja maitseb nagu päris koorejäätis. Kuna kasutatud ei ole piima, siis ei teki ka jääkristalle ja pole vajadust kasutada jäätisemasinat või käia iga natukese aja tagant segamas. Retsept ...
Loe edasi 0 5007

Peedi- parmesanisalat
Järjekordne Andrese leiutis külmkapis leitud ainetest.  2 keskmist keedupeeti2 küüslauguküünt100g riivitud parmesani (või laabijuustu)50g juustu   1dl majoneesi1,5dl hapukoort soolajahvatatud musta pipart Riivi peet ...
Loe edasi 0 6809

Palsamiäädikas praetud grillvorstid
  Grillvorstid pole mulle kunagi eriti maitsenud, aga nüüd katsetasin Nami-Nami lehelt seda Pille tuttava retsepti ja võin julgelt öelda, et niimoodi valmistatuna võib grillvorste isegi täitsa vabalt süüa. :D  Koostis: ...
Loe edasi 0 6012

Veinis hautatud pirnid singi-toorjuustuvahuga
 2- le Inspiratsioon Toidutarest.  2 poolküpset pirni1/2 tk kaneelikoort25g suhkrut100g toorjuustu50g hakitud suitsusinkipunast veini soola, muskaatpähklit, värsket tüümiani Pese, koori ja poolita pirnid. Eemalda ...
Loe edasi 0 6059