Küpsetatud raikala kapparikastmega

Põhiroad - Kalatoidud

Tags: kapparid | raikala | sibul

Jätkub kahele

 

Koostisosad:

1 raikala "tiib"

1 muna

1/4 klaasi piima

riivsaia

sool, pipar

sidrun

1 purgike ehk 100 g kappareid

1 keskmine sibul

jahu

või

3 supilusikat oliiviõli

 

Kala valmistamine:

Pese ja kuivata kala, lõika suupärasteks tükkideks. Klopi muna piimaga. Paneeri kalatükid piima-munasegus ja riivsaias. Lao ahjuplaadile, riputa peale maitse järgi soola ja pipart. Lõika igale kalapalale peale tükike võid ja sidruniviil. Prae 200 kraadi juures 20 minutit.

Kastme valmistamiseks on 2 võimalust:

1. Haki sibul ja prae klaasjaks. Valmista taditsiooniline valge jahukaste. Lisa valmis kastmele kapparid.

2. Kuumuta pannil oliiviõli, lisa või. Pruunista või-õli segu veel paar minutit. Lisa kapparid ja 3 supilusikat kapparite äädikat. Maitsesta soola ja pipraga.

 

 

 

Kommentaarid
Ainult registreeritud kasutajad saavad kommenteerida!

3.25 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 



Jääsegune vaniljekohv
 Sellest kogusest tuleb välja 3 suuremat või 4 väiksemat klaasitäit jääkohvi: 300 ml sooja vett3 spl fariinisuhkrut4 spl lahustuvat kohvi400g vaniljejäätist20 jääkuubikut  Lahusta kohv ja suhkur vees. Kalla kõik ...
Loe edasi 0 7894

Ukraina borš
 See ehe ukraina borši retsept on pärit Oma Maitsest. Retseptis toodud kogustest saad suppi parajalt suure potitäie - et saaksid seda maitsvat toitu nautida ka veel järgmisel päeval! Puljong:800 g noore veise või vasika ...
Loe edasi 0 33323

Rukkileib
Sellest kogusest tuleb 1 leib.   2-4 spl juuretist (kellel pole, saab minu käest :-) 0,4 – 0,5 l käesooja vett 4 dl rukkijahu   Sega juuretisest, veest ning rukkijahust kört; kata anum pealt kilega ning paksu ...
Loe edasi 2 7944

Sushi
Veski Mati pudruriisSushiäädikasNorilehedWasabiTäidiseks erinevaid komponente omal valikul. Näiteks: kurk, makra, lumekrabi, avokaado, suitsukala, toores kala jms.SojakasteMarineeritud ingver Riisi keetmineArvesta 2 näljase ...
Loe edasi 0 8992

Caesari salat
Avastasin, et Rimidesse on müügile tulnud Rooma salat ja sealt sai taas hoo sisse minu Caesari-maania :) 2-le 1 punt Rooma salatit Krutoonideks: 4 viilu röstsaia (oliiv)õli Kastmeks: 3 sl majoneesi 2 suurt küünt ...
Loe edasi 0 11142

Kodused pelmeenid
Alljärgneva retseptis vajaminevate toiduainete kogustesse tuleb suhtuda kriitiliselt. Originaalis jätkus nendest pelmeenidest terve Moskva saatkonna seltskonna toitmiseks. Teisest küljest pole paha kui ootamatute külaliste ...
Loe edasi 3 19266