Siiluoru toidupada

1. Punane lõhesupp
(Matching tags: porgand,lõhe,sibul,paprika,mais,kartul,konservtomat)

... ka ainult fileest. Suure potitäie jaoks läheb vaja: lõhe pea+pikalt lõigatud saba (või ca 300-400g fileed) 800g tükeldatud konservtomatit 400ml purk konservmaisi 2 suurt sibulat 1 suur porgand ...

2. Mooritud veisepõsk
(Matching tags: sibul,porgand,punane vein,konservtomat,veisepõsk,fariinisuhkur,küüslauk,kaneel,kakaopulber)

Aeglaselt ja nõrgal kuumusel küpsenud maitsev veisepõsehautis. 1-1,2kg liigsest rasvast ja kelmetest puhatatud veisepõske (mul oli 4tk ja 1,1kg) 2 suurt sibulat 1 suur porgand 2 küünt küüslauku ...

3. Lihasült
(Matching tags: loorber,porgand,vürts,must terapipar,seajalg,seakoot,veiseliha,sealiha,sibul)

...    Paras laar lihasülti   1 seakoot   (ca 1,5kg) 1-2 seajalga 1 kg sea-või veiseliha (või mõlemat pooleks) 2 väiksemat koorega sibulat 2 keskmist porgandit 10 pipratera 8 vürtsitera ...

4. Marineeritud kukeseened
(Matching tags: must terapipar,porgand,äädikas,loorber,sibul,sool,kukeseened,suhkur)

... veest kuivaks aurustatud seeni sügavkülma jaoks.   Marinaad: 0,5l vett 1 sl soola 2 sl suhkrut 1,5 sl 30%-list äädikat 1 väike loorberileht 3 tera musta pipart 1 väike sibul 1 väike porgand   Pane vesi ...

5. Mimmi porgandipirukas
(Matching tags: riis,hapukoor,juust,porgand,muna)

  Mimmi porgandipirukas See retsept on pärit Toidutare foorumist, kus üks tore kasutaja oma ämma porgandipiruka retsepti jagas; sellest ka piruka nimi. Kohendasin retsepti vaid sutsukese mõnede ...

6. Lõhevorm
(Matching tags: lõhe,kartul,hapukoor,sinep,porgand)

Retsept on mugandustega, algselt pärit mingist kaalujälgijate retseptivihikust.   Vaja läheb: Natuke kuumsuitsulõhet mõned kartulid mõned porgandid Kastmeks: 1 klaasitäis 10% hapukoort 1tl sinepit tilli ...

7. Ukraina borš
(Matching tags: hapukoor,küüslauk,porgand,kartul,roheline sibul,juurseller,kapsas,punapeet,kondiliha,sibul,konservtomat)

... või kasutada mõlemat korraga) 1 porgand 100 g juursellerit (mina jätsin juurselleri välja, kuna ei armasta seda eriti) 1 mugulsibul 4 kartulit 2 l puljongit 3 küüslauguküünt peotäis hakitud petersellilehti ...

8. Chili con carne
(Matching tags: küüslauk,varsseller,hakkliha,oad (punased),kikerherned,porgand,tomat,tšilli,paprika,sibul)

...  2 keskmist sibulat 3 küünt küüslauku 2 keskmist porgandit 2 vart varssellerit ½ punast tšilli pipart (võid ka välja jätta, kui ei talu vürtsist toitu) 1 punane paprika oliivõli ½ tl tšillipulbrit ½ tl ...

9. Kukeseentega täidetud sealiharull
(Matching tags: küüslauk,sealiha,kukeseened,juust,sibul,porgand)

    Jagub 4-5-le   Pidulik iseseisvuspäeva lõunasöök :)    800-900 g sea välisfileed 1 suur sibul 300g kukeseeni 2 küünt küüslauku 2 suurt riivitud porgandit paar peotäit riivitud juustu meresoola musta ...

10. Marineeritud liha
(Matching tags: jahu,sool,pipar,muna,suhkur,sibul,sealiha,äädikas,loorber,porgand)

  Vanakooli marineeritud liha :) Jagub väikesele seltskonnale :)   1kg sealiha (mul oli kaelakarbonaad) jahu 2-3 muna soola pipart praadimiseks õli   Marinaadi jaoks:   1,5 l vett 1 porgand 2 sibulat ...

11. Andrese poissmeheroog
(Matching tags: küüslauk,kartul,sibul,porgand,kohvikoor,viiner,juust,vorst)

 Ahju-vormiroog - lihtne, toitev ja odav :-)  4-le   8 kartulit 1 suur porgand (soovi korral) 1 suur sibul 2 küüslauguküünt 300g suitsutatud doktorivorsti või vinkusid 1 suur pakk kohvikoort mõnus ports ...

12. Lasanje
(Matching tags: küüslauk,konservtomat,sealiha,veiseliha,porgand,sibul,bešamellkaste,lasanjeplaadid,punane vein,peekon)

 50g viilutatud peekonit 1/2 tl kaneeli 1 hakitud sibul 1 hakitud porgand 2 hakitud küüslauguküünt peotäis hakitud basiilikut 4 sl oliivõli 300g noaga peeneks hakitud loomaliha 200g noaga peeneks hakitud ...

13. Lasanje
(Matching tags: konservtomat,tomat,küüslauk,lasanjeplaat,tomatipasta,hakkliha,parmesan,varsseller,porgand,oliiviõli,peekon,hapukoor,sibul)

... kuni kümnele Hakklihakaste: 2 sl oliivõli 120 g suitsutatud peekonit 2 hakitud sibulat 3 hakitud küünt küüslauku 2 hakitud porgandit 2 hakitud varsselleri vart 1 sl kuivatatud punet 500 g segahakkliha ...

14. Kanafileerullid köögiviljade ning parmesaniga
(Matching tags: päiksekuivatatud tomat,porgand,sibul,kana,oliivõli,parmesan)

2 kanafileed 1 väike sibul 1 väike riivitud porgand 2 päikesekuivatatud tomatit õlis 2 tl oliivõli 1 tl päikesekuivatatud tomatite õli 50-75g riivitud parmesani purustatud meresoola värskelt jahvatatud ...

15. Porgandikaste
(Matching tags: sibul,porgand,kohvikoor,oliivõli,jahu)

1 keskmine keedetud porgand 1 keskmine sibul 3 sl oliivõli 1 sl nisujahu suur tassitäis keeva vett 100-150 ml kohvikoort meresoola värskelt jahvatatud musta pipart näpuotsatäis värskelt riivitud muskaatpähklit ...